【来源:光明网】
老话常说“秋吃果”
秋季水果
如苹果、梨、柿子、葡萄等
大多能健脾补气、开胃助消化
帮助身体吸收更多营养
还具有清热润燥、生津止渴的作用
有助于预防
秋季干燥引起的呼吸道疾病
但入秋后天气渐寒
吃冰凉的水果可能引起肠胃不适
而加热做熟可以减缓这种不适
据CCTV生活圈报道,煮熟的水果口感温和香软,容易咀嚼、消化,可以减少过敏和腹痛腹泻几率,消毒杀菌,安全卫生。
煮熟的水果容易咀嚼,减轻了消化道负担,可以避免腹泻等症状;钝化了酶的活性,可以减少过敏;软化了水果中的粗纤维,有利于吸收。
煮熟的水果容易消化吸收,胃肠道功能不好、没有胃口、大便不通畅、腹胀、口干舌燥的人群以及老年人可以把水果煮熟了吃。
尽管水果加热后
个别营养素会有些流失
但总体上并不影响
水果的营养价值
损失的维生素可以多吃蔬菜来补充
转自:CCTV生活圈
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