植物性饮食模式及其与健康个体情绪的关系,Food & Function
植物性饮食模式及其与健康个体情绪的关系
Food & Function ( IF 5.1 ) Pub Date : 2022-12-29 , DOI: 10.1039/d2fo02951k
Xuemei Ma 1 , Yong Li 2 , Yifan Xu 2 , Rachel Gibson 2 , Claire Williams 3 , Andrew J Lawrence 1, 4 , Chiara Nosarti 5, 6 , Paola Dazzan 1, 4 , Ana Rodriguez-Mateos 2
背景：健康的植物性饮食模式，特别是地中海饮食（MD），对情绪症状有积极作用，并被认为有助于预防与年龄相关的认知能力下降。然而，迄今为止，还没有研究调查哪种现有的植物性饮食模式最有可能与普通人群更好的情绪相关。这项研究的目的是评估不同年龄段健康个体的不同富含植物的饮食模式与当前情绪之间的关系。方法：我们评估了 333 名 8-79 岁的健康参与者，他们之前参加过饮食干预研究。当前情绪通过积极和消极情绪表（PANAS）问卷进行评估，并通过Z分数进行标准化。使用从欧洲癌症前瞻性调查 (EPIC) 食物频率问卷 (FFQ) 获得的食物消耗数据估计饮食模式，包括植物性饮食指数 (PDI)、停止高血压饮食的饮食方法 (DASH)、地中海饮食针对神经退行性迟缓的 DASH 饮食干预 (MIND)、原始地中海饮食 (oMED) 和替代地中海饮食 (aMED)。结果：PDI、DASH、oMED 和 aMED 饮食评分均与积极情绪显着相关 ( r s = 0.12–0.16)，但与消极情绪无关。线性回归模型表明，在调整潜在的混杂因素（性别和年龄）后，只有 oMED 和 aMED 饮食评分仍然与积极情绪显着相关（分别为β = 0.119， p = 0.031 和β = 0.111， p = 0.048）。 此外，PDI 饮食评分与积极情绪之间的关系仅在儿童中显着（ β = 0.663， p = 0.003），这表明年龄对 PDI 与积极情绪之间的关系具有潜在的调节作用。结论：坚持 oMED 和 aMED 饮食与健康成年人更好的情绪相关，而 PDI 饮食可能更具体地与儿童的积极情绪相关。
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更新日期：2022-12-29
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