作为国家非遗的凉茶，其历史来源你知道吗？
“凉茶”相信不少人都喝过，尤其夏季炎热容易上火时，来一杯凉茶清热解暑，好喝还健康。
然而，不知道有没有人在喝凉茶的时候想过：凉茶是怎么来的，又是如何慢慢进入人们的生活的呢？
今天，就和大家一起来盘一盘凉茶的历史，看看其是怎么一步步成为人们不可或缺的饮品的？
01 凉茶的起源
“茶文化”在中国人的心目中占有重要的地位，提起凉茶时，很容易顾名思义，将凉茶认为是茶的演变。
其实，凉茶并不是茶叶制成的饮料，而是由各种中草药、植物材料和其他成分混合制成的草本饮料。
它的历史可以追溯到古代中国的草药医学传统，古代中国医学典籍中有许多关于草本药物和饮料的记载，这些文献为凉茶的起源提供了重要线索。
追溯其最早的起源，就要到了西晋时期，当时有位著名的道教人士叫葛洪，他不仅在炼丹、求仙上有着卓越的成就，还是一名医学家。
葛洪来到岭南之后，也就是如今的广东一带，当时岭南不比现在，人烟稀少，瘴疠流行，夏季气温高，湿度大，容易引发各种与高温潮湿有关的健康问题。
葛洪深入研究岭南各种温病医药，将不同中草药和植物材料结合起来，制成了与凉茶配方作用相匹配的草本饮料。
这便是如今凉茶最早的雏形，此后又经过历代人的改善，尤其是清代王泽邦的发扬，他在广州市的街头开设了第一家凉茶店，从而不断发扬光大。
经过无数先辈的努力，凉茶得以在2006年成为国家非物质文化遗产之一，进一步让世人看到了其潜力。
02 凉茶的发展
传统的凉茶铺通常会在店内煮制凉茶，根据不同的草药和配方分类出售，客人购买时，会将凉茶倒入碗或杯中供食用。
不过，随着生活节奏的加快，许多人对便捷性和包装饮料的需求也增加了，开始出现了我们现在常见的凉茶形式。
一些草药商人和饮料制造商开始将凉茶制成预先包装的饮料，以方便消费者携带和饮用。
同时，凉茶市场也不断扩大，如今早已不再局限于粤、港、澳地区，成为了一种清热解毒、祛火除湿的日常饮料。
而且，各地凉茶也在积极改善配方，像是山西恒宗大健康产业集团有限公司的正气凉茶就以恒山野生黄芪入茶，科学配比研发，清热解暑、祛痰止咳，更符合人体需求。
这种创新表明了对健康和品质的追求，如果大家正在寻求一款口味佳、对身体有益的草本饮料，那这款正气凉茶将是适合的选择。
无论是怀揣着传统的历史，还是迎接着未来的挑战，凉茶都将继续为人们带来清新、舒适的口感，成为中国饮食文化中的一颗璀璨明珠，因此，在未来的夏日，不妨再品一杯凉茶，感受那份古老与现代交融的美好。
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