发表于 2017-09-26 心血管内科
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苹果醋是一种由苹果制成的发酵液体。它富含醋酸,被证实能改善某些健康状况。晚餐前或睡前一小时喝苹果醋滋补,可能有助于降低糖尿病、体重增加和心脏病风险。
购买未过滤的苹果原醋
多数资料来源认为,超市售卖的醋经过过滤与巴氏灭菌程序,并不具备与未过滤原醋相同的属性。
Bragg有机苹果醋常被列为最佳苹果醋品牌。
未过滤的醋含有沉积物。该沉积物有时也被称为“Mother”(母亲),是在发酵过程中残留的细菌,类似于康普茶里的沉淀物。
餐前先喝果汁和苹果醋滋补
把237毫升葡萄柚汁和2汤匙苹果醋倒进杯里,然后拌匀。
你可选择用其他果汁代替葡萄柚汁。避免使用含糖量高的果汁鸡尾酒,选择富含维生素C的果汁,以增加健康效益。
苹果醋的味道很重,所以请选用可掩饰该味道的果汁。
苹果醋的醋酸可能有助于刺激燃烧脂肪的蛋白质。
饭前饮用低热量的液体和水可帮助你吃得更少。
用苹果醋做色拉酱
在色拉酱中添加2汤匙(30毫升)苹果醋。
若要获取额外益处,避免在调味酱中放入油。
用食品加工机搅拌醋与香芹、柠檬汁和一瓣大蒜。
作为健康饮食的一部分,经常吃热量低的调味酱和新鲜农产品可降低血糖指数,并有助于减肥。
将点心蘸上苹果醋一起吃,以抑制食欲
2005年的一项研究报告指出,面包蘸上醋一起吃,比只吃面包更能延缓饥饿感。
睡前一小时将2汤匙(30毫升)未过滤的苹果醋混入一大杯水中。
每晚喝此饮料可在一夜之间把血糖水平降低4至6巴仙。
尽管一些研究表明,苹果醋或许对目前患有2型糖尿病的人有所帮助,但它也能影响胰岛素药物。
如果你正服用糖尿病药物,先与医生讨论才决定是否饮用苹果醋。
在餐前喝此饮料,以减少胰岛素和葡萄糖飙升
尝试将2汤匙(30毫升)苹果醋、177毫升水、59毫升纯蔓越莓汁和少许青柠汁混合一起喝下。
糖尿病前期患者似乎从苹果醋中获益最大。有些结果表明他们的血糖降低了一半。
用油和醋制成的色拉酱代替现有的色拉酱。用苹果醋代替其他的醋。
研究表明,吃了油与醋制成的色拉酱的人拥有较低的心脏疾病风险。
此色拉酱之所以能降低心脏病风险,除了因为饮食更健康以外,还因为用“健康”脂肪替代了饱和脂肪。
喝含苹果醋的水、茶或果汁可能降低高血压(导致心脏疾病的因素)。
研究仅进行在老鼠身上。实验表明,醋酸对老鼠有正面的作用。
苹果醋也适合用作无毒家居清洁剂和新鲜农产品清洁剂。
考虑获取苹果醋的其他治疗作用。把它涂抹在皮肤上可能有助于治疗真菌造成的皮肤问题。
用1茶匙(5毫升)蜂蜜或5滴甜菊液使苹果醋滋补饮料变甜。
切忌直接喝苹果醋。它的强酸成分对食道不好。
如果你有胃酸倒流、频繁的胃灼热或消化性溃疡,应避免饮用苹果醋。
不要把苹果醋当作钾补充剂。一些迹象表明它可能会降低血钾水平。患有关节炎或骨质疏松的人不宜饮用苹果醋。
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