云南特色美食之德宏篇
德宏，一个来了就不想走的地方。德宏傣族景颇族自治州，位于中国云南省西部。“德宏”是傣语的音译，“德”为下面，"宏"为怒江，意思是：“怒江下游的地方”。
最近有朋友问到德宏有什么好吃的？那小编给大家介绍几道德宏特色美食，大家到德宏一定要去品尝。
1、撒撇
撒苤，德宏最出名的风味美食之一。德宏傣族的撒撇有苦撒、鱼撒、撒大卤、柠檬撒、茄子撒等，虽然看上去有点怕怕的，但味道酸酸甜甜，超好吃！
做法：将牛、猪等生肉、熟肉拌苦水（苦肠制作）或柠檬水做成调料，用烤熟的肉、野菜和凉米线蘸着吃。
2、火烧猪
火烧猪是傣族待客的一道上等菜。选用猪两肋的肉，肥瘦均匀，用德宏独特的火烧技法和用腌菜膏、鱼腥菜、芫荽、小米辣等做的蘸水搭配，让其在烤乳猪系列中脱颖而出。
3、酸扒菜
酸扒菜，是傣族最为普通的一道名菜。在傣族地区，无人不晓，无人不爱。不仅傣族爱吃，到德宏去游玩的游客们对它也是赞不绝口。
4、舂菜
走进景颇人家，你会听到“舂筒不响，吃饭不香”的说法。因此，舂菜在景颇族菜谱中最具特色。小编都要流口水了。
5、牛干巴
牛干巴在德宏是家家户户都必备的美食。不论怎么吃，都很棒！
6、过手米线
过手米线吃时因需先取一团米线置于手心，然后将拌料放在米线上食用，由此而得名"过手米线"。
德宏美食美景不止有这些，欢迎大家到德宏游玩。
下一站的特色美食我们将会去到哪里呢？敬请期待！
[声明：本篇文章部分文字及图片来源于网络，版权归原作者所有。如有侵权，请及时联系，我们会第一时间处理。]
作者/来源：云南特色美食推荐
责任编辑：轩雕文
如若转载，请注明出处：来自选调生网
相关知识
德宏州最受欢迎的十大特色美食 云南德宏州十大必吃小吃盘点
德宏州十大特色小吃
“中国茶”申遗成功！云南德昂族酸茶了解一下？
一杯酸茶让德昂文化飞出大山！《人民日报》海外版点赞德宏这位村民
德昂族有什么特点?
云澳达用20年， 谱写了一篇中国夏果故事
绿色云品 品味云南 | 快上车，一起打卡云南好物大赏
德昂族饮食文化初探
德昂族风俗习惯
德昂族、景颇族的腌茶(健康饮食)
网址: 云南特色美食之德宏篇 https://m.trfsz.com/newsview523867.html
