2022年云南省高等职业技术教育招生考试旅游类技能考核模拟卷【C】（22页）
2022年云南省高等职业技术教育招生考试旅游类技能考核模拟卷【C】 试卷录入者：考通在线（云南昆明） 试卷总分：300 出卷时间：2021-09-17 20:04 答题时间：120分钟 ? 一、判断题(本大题共30小题， 每小题2分，满分60分) 1.夸张、艳丽的妆容给以文明、整洁的印象。[2分] 参考答案：× 解析： 恰到好处的化妆，给人以文明、整洁、雅致的印象。 2.大型宴会举办的礼宾次序为先排桌位，再排位次。（? ? ）[2分] 参考答案：√ 3.暗示省略停顿，是指导游人员先说出令人感兴趣的话，然后故意停顿下来以激起游客的反应。[2分] 参考答案：× 解析： 等待反应停顿，是指导游人员先说出令人感兴趣的话，然后故意停顿下来以激起游客的反应。 4.我问客答法中应注意游客在静想和思考问题的时候，导游人员不宜打扰游客；游客在欣赏美景和节目的时候，导游人员不提与此无关的事情和问题。[2分] 参考答案：√ 解析： 我问客答法中应注意游客在静想和思考问题的时候，导游人员不宜打扰游客；游客在欣赏美景和节目的时候，导游人员不提与此无关的事情和问题。 5.官渡金钢塔是国现存10座金钢宝座塔中建筑年代最早的古塔。（? ? ）[2分] 参考答案：√ 6.从泉的分布上来看，滇东高原温泉多，出水量大。（? ? ）[2分] 参考答案：× 7.摩梭人是云南省特有的少数民族。（? ? ）[2分] 参考答案：× 8.总台应该设在大厅醒目的位置。（? ? ）[2分] 参考答案：√ 9.换房、房租变更单的主要内容不包括客人姓名。（? ? ）[2分] 参考答案：× 10.在搬运宾客私人物品时为节约时间,可由服务员一个人完成。（? ? ）[2分] 参考答案：× 11.“千叟宴”出现在清朝顺治年间。? ? （? ? ）[2分] 参考答案：× 12.导游语言一般是指导游人员与旅游者交流思想、表达感情、指导游览、进行讲解、传播文化时使用的一种具有丰富表达力、生动形象的书面用语。? ? （? ? ）[2分] 参考答案：× 13.护照是一国发给本国公民出国或在国外居留的证件，证明其国籍和身份。护照一般分为礼遇护照和普通护照，有的国家为团体出国人员发给团体护照。? ? （? ? ）[2分] 参考答案：× 14.旅游资源在发展旅游中之所以重要，是因为它会给旅游目的地带来一种纯经济剩余。 ? ? （? ? ）[2分] 参考答案：√ 15.全面认识影响旅游主客观因素对于发展旅游业，特别是旅游业的产品定位工作具有一定实际意义。（? ? ）[2分] 参考答案：× 16.Waiters say “thank you”in a polite way is that “my pleasure”. （? ? ）[2分] 参考答案：× 17.职业纪律主要存在于饭店业星级评定标准与饭店自定的各项规章制度中。（? ? ）[2分] 参考答案：× 18.客房楼层发生火灾时，服务员应首先通知客人（? ? ）[2分] 参考答案：× 19.在我国布置会见厅 ,应该按照外国人的礼仪习俗精心设计。（? ? ）[2分] 参考答案：× 20.低值易耗品多次反复用的客用品 ,饭店客房部就是有帐的 ,经过消毒、洗涤等处理还要继续给客人用。（? ? ）[2分] 参考答案：√ 21.结账免查房制度，即在宾客退房时，收银员以询问的方式取代查房的形式，来了解客人在饭店的全部消费。（? ? ）[2分] 参考答案：× 22.前厅服务员在服务中要主动观察，注意揣摩客人心理，做到真诚待客、有求必应、有问必答，对客人的每一次承诺都要全力给予实现。（? ? ）[2分] 参考答案：√ 23.中餐铺台布时，站立的位置是主人位。（? ? ）[2分] 参考答案：√ 24.温热黄酒和清酒的方法主要是水温法。（? ? ）[2分] 参考答案：× 25.目前我国国内餐饮业中人工成本率占营业额的40%左右。（? ? ）[2分] 参考答案：× 26.饭店常见的虫害类别有昆虫类、啮齿类和菌类。（? ? ）[2分] 参考答案：√ 27.《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308---2010）要求，当宾客点菜后，宾客所点的第一道菜点应不超过15分钟服务到桌。（? ? ）[2分] 参考答案：× 28.四、五星级饭店的员工培训工作应做到定期化、制度化和系统化。（? ? ）[2分] 参考答案：× 29.由于历史原因，我国旅行社业长期以来采用水平分工体系。（? ? ）[2分] 参考答案：√ 30.在社交中，导游员介绍两人相互认识时，一般是将年轻者介绍给年老者，将男士介绍给女士，将晚到的客人介绍给早到的客人。（? ? ）[2分] 参考答案：√ 二、单项选择题(本大题共90小题，每小题2分，分180分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求) 1.旅游行
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