哪些食物富含铁质
在日常生活中，许多食物都富含铁质，这是身体所需的重要营养元素之一。铁质不仅有助于维持身体的正常生理功能，还有助于预防贫血。富含铁质的食物包括动物类食品以及绿色蔬菜等。
1、动物类食品：这是铁质的主要来源。其中，动物肝脏、动物血液、畜禽肉类以及鱼类等都是富含血红素铁的食物。血红素铁是一种生物利用率较高的铁质，对人体更有益处。特别是红色瘦肉，不仅含有较高的血红素铁，还富含蛋白质和维生素B族等营养元素，有助于提高身体的免疫力。
2、绿色蔬菜：如菠菜、芥蓝、芥菜等，不仅含有较高的非血红素铁，还富含叶酸和维生素C等营养元素，有助于提高铁质的吸收率。
对于孕前就有贫血的女性，建议在怀孕期间合理补充铁质。怀孕4个月以后，每日补充0.3克的硫酸亚铁，并配合使用维生素C，有助于提高铁质的吸收率，预防缺铁性贫血。同时，怀孕期间每日补充5毫克的叶酸，有助于预防巨幼红细胞性贫血。
参考资料：管睿主编,幸福怀孕10个月,吉林科学技术出版社,2015.
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