昕艺咖啡精品咖啡馆里的普洱时光
一直以为我写过关于简聿咖啡的“小作文”，这种错觉直到某天给去普洱旅行的朋友推荐咖啡馆，查找“简聿咖啡”时，才惊讶我竟然没有写。在我的印象里，我甚至记得用过那些词汇来记录“简聿咖啡”。事实证明，我可能只是在脑海里写了一遍。 为了弥补这个错漏，春节前返乡，特意又去了一趟简聿咖啡，但这次，简聿咖啡给我的感受却和从前不一样了…… 知道简聿咖啡，是几年前老家几位咖啡从业者和爱好者都给我推荐过，某次回思茅就去了一趟。店面不在繁华主街，而在小区外围一条通往快速路的联通道上。小小的店铺，面积不大，室内除了操作区域，就只能放下一大两小三组桌椅。装修也很朴素，简简单单。按照惯例，点的热美式，喝下来觉得很不错，和我喜欢去的普洱另一家知名咖啡馆torch的口味差不到。后来才得知，简聿咖啡的老板当时就是在torch工作，怪不得口味如此相似。 后来，但凡我回思茅，如果不去torch，基本都是来简聿咖啡。那会儿简聿咖啡是老板娘镇店，店里基本上没有太多客人。有时候一下午就只有我一个人“包场”咖啡馆。安静的氛围，听着音乐，写点小文，两三个小时飞速流逝。 这次去简聿咖啡是大年初二，不知道别人是否营业，抱着试试看的心态去的。到的时候只有老板老马一人在烘豆，桌椅都没摆出来。小心翼翼的问老板可不可以喝咖啡？老马犹豫了一下，说要喝也行，反正咖啡机已经开了。随后利索的给我做了一杯热美。就在我以为又回到当初那种静谧的时光里，片刻之后，陆陆续续来了很多客人。拖家带口，一看就是游客打扮。点他们点单，也大致知道是平日不怎么喝咖啡的人，却提出各种莫名其妙和刁钻古怪的要求，然后一位男士大马金刀的就坐在放在室外的户外收纳箱上，急的老板连忙制止。其余人又拉过户外椅，一屁股坐在店门口，把门堵的严严实实。见此境况，我不禁摇头，提醒了老板，老板又出声提醒。 吵吵闹闹的客人来了一拨又走了一拨。还好，他们都要“打卡”，赶时间，待的都不长。等客人走了，和老板聊起这两年普洱咖啡市场的变化，感慨万千，但这也说明简聿咖啡、普洱咖啡乃至整个普洱旅游开始走出去了，也是好事。 #咖啡 #每天一杯好看的咖啡 #探店心水咖啡馆 #普洱咖啡
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