近几年不少轻口味饮料,走入大众的视野当中。它们都标称:无糖、零脂肪、零热量、零碳水化合物、零卡可乐
加入膳食纤维的雪碧
它们的出现,刮起了一阵“饮料健康风”,那么它们真的不含糖吗?相比普通饮料,这些“饮料”真的更健康吗?
记者走访各大超市,看到各类饮料专柜上都贴有“零卡路里”“零能量”的饮料标签。
记者随机采购了4个不同价位的无糖饮料,并送到实验室进行糖分检测。
义乌市市场监管局产(商)院检验员丁韩英告诉记者,他们对4款饮料进行总糖含量的检测。实验结果显示这几款饮料确实不含糖。但检验员也提醒我们,部分无糖饮料为了保持一定的甜度和口感,会在饮料中添加甜味剂。
那长期喝这类饮料,饮料中的甜味剂,对我们身体又是否有害呢?
记者也请教了浙大四院营养科医生徐琼莹。
甜味剂科普
常见的甜味剂可分为人工甜味剂和天然甜味剂。人工甜味剂以阿斯巴甜、安赛蜜、蔗糖素等较为常见。天然甜味剂以罗汉果、菊粉这些比较常见。天然甜味剂对人体损伤较小。人工合成甜味剂无能量,口感较好,但没有任何营养价值。
无糖饮料中的甜味剂会增进人们的食欲和对甜食的渴望,同时由于人工甜味剂比常规的蔗糖要甜几十倍甚至数百倍,这种甜度是日常蔬菜水果所无法比拟的。当我们吃了这些甜味剂后,会对含有天然甜味的水果蔬菜降低兴趣,转而选择更多添加人工甜味剂的食品或者加工食品,形成恶性循环。
部分人群不宜喝无糖饮料
零卡、零脂饮料中添加的阿斯巴甜可在人体内转化成天门冬氨基酸、苯丙氨酸和甲醛等,不能用于苯丙酮尿症患者及严重肝功能受损的患者。经常使用安赛蜜会造成肝脏和神经系统损伤,会扰乱肠道菌群,影响葡萄糖代谢,使血糖升高,带来糖尿病可能,因此不适宜长期饮用,特别是长期大剂量饮用。对免疫力、抵抗力比较差的老人、孕妇、青少年,不推荐食用零卡、零热量的饮料。
无糖饮料中含有一些其他成分可能会和人体内的钙等元素结合,形成一些沉积,会软化我们的牙齿形成龋齿。还有一些成分中含有咖啡因,对失眠的人群不推荐,还可能会影响钙吸收,引起骨质疏松的可能。
喝无糖饮料也要限量
其实只要是饮料,不论是否含糖,医生都不推荐大家喝。如果很想喝甜的时候,可以适当运动,因为运动会产生甜味给大家带来快乐感。如果实在很想喝,医生推荐:无糖的茶饮料优于无糖的碳酸饮料,最后是无糖的乳酸饮料。
当然,口渴的时候,一杯白开水永远是最好的选择。
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来源:义乌市融媒体中心《今晚播报》栏目