夏季人们的餐桌上都少不了黄花菜汤,汤的营养比炖和炒食用的时候要高,黄花菜汤的做法大全详细讲解了不同含有黄花菜的汤的做法,不仅让您耳目一些,还给您的健康带来了帮助,黄花菜汤含有清热利尿,解毒消炎,宽胸膈,养血平肝,利水通乳,清利湿热,发奶等功效,对孕妇和老年人都是高等的补品。那么,黄花菜汤的做法是什么呢?
1、首先,介绍一下黄花菜百合排骨汤的做法,先把排骨和木耳、黄花菜、姜丝,加入清水,旺火煮开,转文火煲30分钟,加入百合、荷兰豆旺火继续煲15分钟,最后加盐、白胡椒调味。
2、其次,介绍一下黄花菜豆腐瘦肉汤的做法,把干黄花菜用温水泡20分钟左右,清洗两到三次,与猪瘦肉一起放入锅肉,加入适量清水,大火煮开会,改用慢火继续煲1小时,再放入豆腐煲煮10分钟左右,下调味料就可以了。
3、最后,介绍一下黄花菜枸杞排骨汤的做法,因为排骨比较难炖,先大火煲汤,30分钟过后关小火继续煲20分钟后揭盖准备将黄花菜加入盖上砂锅盖,把黄花菜煮约4-5分钟煮沸揭盖。最后加入枸杞稍稍煮2分钟,加入适量的盐。
黄花菜搭配不同的食材做成的汤功效是不一样的,黄花菜百合排骨汤有消炎解热的功效,黄花菜豆腐瘦肉汤有对孕妇和胎儿发育所需的营养,黄花菜枸杞排骨汤可以祛斑、祛皱、美容养颜的功效,不同年龄的人可以根据自己的需要去做。
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