梅干菜扣肉，五花肉最好吃的做法，你喜欢吃吗？
梅干菜扣肉，五花肉最好吃的做法，你喜欢吃吗？
红烧肉吃腻了吧，试试梅干菜扣肉吧！五花肉其实有很多做法，梅干菜扣肉是五花肉最好吃的做法，你喜欢吃吗？
梅干菜扣肉是浙江地区的传统名菜，用烧好的五花肉加梅干菜一起上锅蒸，做出来的五花肉肥而不腻，有着梅干菜的香味。虽然家里不常做这道菜，但是每次吃宴席的时候都有这道菜。家里经常做红烧肉，老妈做的红烧肉也挺好吃的，肥而不腻。有段时间红烧肉真正的吃怕了，因为老妈经常做，而且红烧肉又比较肥。
梅干菜扣肉虽然也是五花肉做的，但是加了梅干菜，可以解油腻，吃了不觉得腻。做这道菜也简单，不像红烧肉一样要炖很长的时间，只需要将五花肉先下锅煮，然后切片上锅蒸就可以了。今天小编来教大家做这个梅干菜扣肉，做法简单，学一学做给家人尝尝吧，下面就是具体的做法，一起来看看～
【梅干菜扣肉】
食材：带皮五花肉1块、梅干菜1小碗、生姜、香葱、香叶、八角、生抽、老抽、料酒、白糖、醋。
做法：首先把带皮五花肉洗干净，表面的猪毛去干净了，可以把锅烧热，猪皮朝下在锅中烫一下，毛就去干净了。
然后将五花肉下锅，倒入适量水，加生抽、老抽、冰糖、生姜香葱、八角和香叶，大火烧开，煮20分钟，然后捞出。用牙签再猪皮上戳洞，接着涂抹上老抽上色。
锅中烧热油，下入整块五花肉炸一炸，炸至表皮有点发硬了捞出，然后再切成薄片备用。
锅中留下少许底油，下入梅干菜翻炒，加白糖和生抽翻炒出香味，然后关火备用。
五花肉切片放入碗里，码好之后放入梅干菜，然后压实了上锅，大火蒸1个小时就可以出锅了，美味的梅干菜扣肉就完成了。
梅干菜扣肉的做法你们学会了吗？做法简单，五花肉肥而不腻，味道香。
我是美食，欢迎大家点赞、评论、分享、收藏并哦，每天都会更新一些美食和美食相关的资讯！谢谢大家的支持！本文章为，禁止，如有侵权抄袭者，必定追溯到底。
特别声明：以上文章内容仅代表作者本人观点，不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。
相关知识
干黄花菜炖肉，美味升级！这样做最好吃！
干黄花菜的吃法
干黄花菜怎么做好吃 干黄花菜的食用方法
干黄花菜怎么吃，干黄花菜的吃法
干黄花菜的吃法技巧
干黄花菜怎么做好吃法 九大功效营养丰富
干黄花菜不做汤，这样炒，炒出来的黄花菜鲜嫩，味道比肉好吃
晚餐吃什么？看看我做的一星期的晚餐，营养健康又美味，你喜欢吗
干黄花菜怎么吃（干黄花菜怎么吃好）
减肥餐,五道低脂餐简单易做好吃不长肉
网址: 梅干菜扣肉，五花肉最好吃的做法，你喜欢吃吗？ https://m.trfsz.com/newsview536057.html
