很多人都会有失眠的困扰，尤其是中老年人比较突出，经常深夜躺在床上辗转反侧难以入睡。今天，我推荐给大家这道菜，它就是很多人喜欢吃的“黄花菜”，黄花菜又称“忘忧草”，具有解郁、安神、清热利湿、止咳化痰的作用，平时经常用脑、睡眠质量比较差、记忆力也比较差的人，适当的吃些黄花菜，可以帮助改善睡眠。
说到黄花菜的烹饪方式，不得不提的就是“黄花菜炒肉丝”。黄花菜爽脆可口，肉丝嫩滑入味，荤素搭配、鲜香又美味，下面我就把这道菜的详细做法分享给大家，喜欢的朋友一起来看看吧！所需食材：黄花菜350克、猪肉100克、蒜三瓣、生抽两勺、盐／鸡精／食用油适量。 【黄花菜炒肉丝的做法】
步骤1新鲜的黄花菜是不可以直接炒菜吃的，否则很容易中毒，我们需要提前把黄花菜煮熟，然后在凉水里拔一个小时以，中间换两次水。蒜拍碎。
步骤2猪肉切丝。
步骤3起锅烧油，油热下蒜末爆香，然后下肉丝。
步骤4倒入两勺生抽、适量的盐和鸡精。
步骤5倒入煮熟的黄花菜翻炒两分钟即可出锅。
步骤6黄花菜炒肉丝就做好了。喜欢黄花菜的朋友不要错过这道菜哦！以上内容就是我分享给大家的“黄花菜炒肉”的做法，点点儿美食每天分享给大家不同美食的做法和技巧，如果大家有什么好的建议可以下方评论留言，喜欢的朋友可以点赞、转发和收藏，感谢您的关注和支持。返回搜狐，查看更多
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