猪肉:润燥
黄花菜:增强免疫力、抗氧化、护眼明目
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.猪肉洗净沥干水,大蒜拍碎,放盐、鸡粉、生抽、鲍鱼汁、料酒、胡椒粉腌制30分钟以上。
2.黄花菜用温水洗净泡软
3.用一个碟子把泡好的黄花菜平铺好
4.再把腌好的猪肉放在上面
5.锅里置支架放适量的清水,碟子放在支架上
6.遮上锅盖,大火蒸30分钟
7.蒸好后稍稍放凉,切片装盘。汁料别倒掉。
8.碗里的汁料倒出来重新烧开,加少许生粉勾芡淋在上面即可
黄花菜要事先泡软,蒸时码在肉的底部刚好可以吸收肉的油脂和香味。
酥肉黄花菜蒸碗
用料:炸好的酥肉,黄豆芽,有机黄花菜,蒜苗,青辣椒,蚝油,六月鲜黄豆酱,鸡精,大葱,鲜姜
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蒸黄花鱼
用料:黄瓜鱼,食用油,料酒,盐,姜,酱油,蚝油,葱
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黄花菜炒肉
用料:黄花菜,油,肉,盐,糖,蚝油,生抽,十三香,葱姜蒜末
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黄花菜扣肉
用料:五花肉,黄花菜,葱,姜,蒜瓣,八角,十三香一勺,盐,料酒,酱油,植物油
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黄花菜烧肉
用料:黄花菜,猪肉,葱段,蚝油,生抽,盐,花生油,生粉,老抽,水
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肉丝黄花菜
用料:黄花菜,猪肉,蒜苗,葱姜蒜,油,五香粉,盐,糖,水淀粉,鸡精,料酒
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黄花菜炖肉
用料:干黄花菜,五花肉,姜切片,葱切段,老抽、生抽、盐、,味精、料酒、糖
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肉丝黄花菜
用料:黄花菜,猪肉,葱,姜,大蒜,食用油,酱油,盐
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