黄花菜板栗煲鸡汤，鲜香味美，一盘子都不够吃
黄花菜板栗煲鸡汤
亲戚送来一只家养的土鸡，烹调时只放了最基本的生姜，加入最佳搭配的黄花菜和板栗，就香气四溢了。黄花菜健脑、抗衰老、含有丰富的卵磷脂，鸡肉温中益气、补脾造血，粟子健脾，三者搭配食用有利于机体吸收鸡肉的营养，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪等多种营养成分。
原料：土鸡、黄花菜、板栗、姜、盐、料酒、生抽。
做法步骤：
第1步、鸡肉洗净剁成块，板栗去皮
第2步、黄花菜用水泡发，择洗干净
第3步、鸡肉冷水下锅焯一下，捞出洗去血污。
第4步、另取砂锅，放入鸡肉、料酒和生姜，倒入足量水，大火烧开后转小火，炖40分钟。
第5步、加入黄花菜和板栗、加盐调味，再炖25分钟，家养的土鸡就是不一样，烧煮过程中那香气四溢呢
第6步、放入枸杞炖3分钟，加入适量生抽调味。
第7步、出锅装盆。
来自 美食天下 清水淡竹 的作品。
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