干黄花菜木耳炒鸡蛋的家常做法
干黄花菜木耳炒鸡蛋的家常做法
更新时间： 2024-12-15 05:41:41
Ⅰ：干黄花菜木耳炒鸡蛋的家常做法
1、材料:黄花菜适量、木耳适量、鸡蛋两枚。
2、黑木耳、干黄花菜洗净泡发，分别去除老硬的根部。
3、入开水中焯熟备用。
4、鸡蛋打入碗中，加入一调羹味极鲜酱油，三分之一调羹醋、一调羹料酒、一调羹清水和适量白胡椒粉，充分打散。
5、焯过水的木耳、黄花菜入鸡蛋液拌匀。
6、热锅冷油，油热后入蛋液、木耳和黄花菜，待蛋液基本凝固后翻炒。
7、调入盐、糖与鸡精翻匀出锅。
Ⅱ：炸白菜丸子的家常做法是什么
1、材料:芹菜丸子浆150公克，红萝卜丝20公克，白菜丝50公克，洋葱丝30公克，香菇丝1朵，荸荠末10公克，芹菜末15公克，香菜末5公克，全蛋液1/2颗，面粉50公克，盐少许，胡椒粉少许，香油少许。
2、红萝卜丝、白菜丝、洋葱丝、香菇丝、荸荠末、芹菜末、香菜末和调未料混合拌匀备用。
3、取容器，将芹菜丸子浆、全蛋液、面粉混合拌匀至黏稠，再加入作法1的材料混合拌匀，用手捏出丸子状。
4、取锅，倒入适量的油烧至160℃，放入丸子炸至定型后，捞起沥油盛盘。
5、另可搭配蕃茄酱一同食用。
Ⅲ：烤时蔬家常做法
1、蔬菜切成丁，猪肉剁成馅；锅内热橄榄油，先下洋葱和胡萝卜炒香，然后依次放入猪肉馅，黄甜椒，白蘑菇。
2、翻炒片刻撒入盐，黑胡椒，柠檬汁，炒匀后盛起；处理两个红甜椒，去除顶部，将甜椒掏空。
3、填入刚刚炒好的内陷，顶部撒奶酪丝，盖上甜椒的顶部；入烤箱，220度40分钟即成。
Ⅳ：广东酱鸭家常做法和配方
1、新肥鸭一只、红米粉、盐、酱油、冰糖、桂皮、茄香、葱、姜、黄酒、白糖、麻油、水淀粉各适量。
2、先将鸭宰杀干净放锅内，加水、肥膘、红米粉、盐、酱油、冰糖、桂皮、茄香、葱、姜各少许在旺火上烧沸，放黄酒加盖烧约，1小时，再将鸭身翻转后移至小火续烧半小时取出待冷后斩条块；
3、拣出锅中肥膘将锅中卤汁筛滤后放另一锅中，加酱油、白糖，在旺火上烧开，加水淀粉搅和，起锅倒入钵中，冷透后放麻油少许搅和，将其卤汁浇在鸭上即成。
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