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浦东新区食堂承包月子餐配送婴幼儿营养餐「上海福玥餐饮管理中心」

泰然健康网
2024-12-15 08:08

（3）如退奶：停通乳茶及易发奶的食材（猪脚、酒酿、鲫鱼等），同时以麦芽茶代替通乳茶，也可吃些韭菜。

（4）如妊娠期糖尿病：多选粗粮，多吃高纤维食物、全麦面包、谷类和豆类食物。蔬菜：山药，茼蒿、木耳、南瓜、芥菜，红薯叶各种菌类，膳食纤维都很丰富可酌情吃一些；水果：青苹果、

桃、草莓、莲雾、芭乐等，土豆、山芋等高淀粉食物以及花生、瓜子、核桃等油脂类食物也要少吃或不吃；荤菜如黑鱼，甲鱼，牛腩，瘦肉，乌鸡等药膳可加薏仁，茯苓，麦冬，山楂，桔梗等面色苍白，怕冷或四肢冰冷，口淡不渴，大便稀软，频尿、量多色淡，痰清，涕清稀，舌苔白，易感冒。浦东新区食堂承包月子餐配送婴幼儿营养餐

月子餐饮食整体原则——精、杂、稀、软

1、“精”，量不宜过多，忌一次性吃大量油脂型食物(避免堵奶)

富含蛋白质的食物，如鸡蛋、鱼、牛羊肉、豆类。

含钙丰富的食物，如虾皮、芝麻酱、豆腐、深色蔬菜。

含铁丰富的食物，如瘦肉、牛肉、油菜、菠菜、香菇、木耳、黄花菜、黑豆、红豆。

少食多餐，建议***有6餐。时间可以安排为早、中、晚3次主餐和上午10点、下午3点、晚上8点3次加餐。中、晚餐要荤素搭配，外加一汤。加餐可选择蛋糕、银耳汤、醪糟蛋花汤、水果等。半夜哺乳后，感觉饿的宝妈也可以吃夜宵，如小米粥、蛋糕等。鸡蛋每天2-3个即可，不要多吃。青浦区外卖月子餐月子餐配送回奶月子餐30天食谱四大要点。

一）寒性体质

1、寒性体质产妇的特征

面色苍白，怕冷或四肢冰冷，口淡不渴，大便稀软，频尿、量多色淡，痰清，涕清稀，舌苔白，易感冒。

2、适用食物

这种体质的产妇肠胃虚寒、气血循环不良，应吃较为温补的食物，如麻油鸡、四物汤、四物鸡或十全大补汤等，原则上不能太油，以免引起腹泻。食物温补的食物或药补可促进血液循环，达到气血双补的目的，而且筋骨较不易扭伤，腰背也不易酸痛。

3、忌食食物

忌食寒凉蔬果，如西瓜、木瓜、葡萄柚、柚子、梨、杨桃、橘子、番茄、香瓜、哈密瓜等。

4、宜食食物

荔枝、龙眼、苹果、草莓、樱桃、葡萄。

第二阶段：产后第二周（8-14天）

1.进补重点：养肝固肾、***汁

这一周是产后增强骨质、养肝固肾的黄金时期。膳食方面应该适当添加动物类食品，同时以蔬菜类食物和水果辅助开胃，帮助吸收肉类食物中的营养成分。此外，催乳也成为众多妈妈所关注的问题，通过食补方式促进乳汁分泌是本周月子餐的重要内容之一。

2.饮食安排（供参考）

早餐：麻油猪腰+适量蔬菜+甜糯米粥

加餐：红豆汤

午餐：桂圆炖猪心+适量蔬菜+薏仁饭

加餐：猪手花生汤/油饭

晚餐：鲫鱼汤+杜仲猪腰+素炖品

晚点：红豆汤产妇的饭要软一点，避免吃油炸食物、坚硬食物。

2、适量多喝汤水或牛奶

母乳中85%都是水分，如果妈妈水分摄入不足，会直接影响泌乳量。所以，月子期间，妈妈们可以适当多喝些汤汤水水。需要注意的是，汤水中含量比较高的是水分，并不能有效补充质量蛋白，因此，妈妈们在喝汤的同时，不应该把“汤渣”舍弃。

另外，为了增加母乳的营养密度，确保宝宝获得足够的钙质，建议妈妈每天喝500毫升牛奶。

3、保持清淡

在很多人的概念里，饮食清淡=喝粥、吃素、不吃荤。实际上，饮食清淡是用来形容烹饪方法的，而不是用来形容食物种类的。真正的“清淡饮食”，是在饮食多样化的基础上，合理搭配营养，荤素都可以吃，但要少油、少糖、少盐、少辛辣，避免煎、炒、油炸。荔枝、龙眼、苹果、草莓、樱桃、葡萄。虹口区质量月子餐配送

产后3-4天，为血色恶露，量多，颜色鲜红，有血腥味。浦东新区食堂承包月子餐配送婴幼儿营养餐

针对产妇的不同阶段需求分为四个阶段

1.***阶段(1～2周)

排净恶露、愈合伤口、收缩子宫***化淤(排净各种代谢废物及瘀血等，使分娩过程中造成的撕裂损伤愈合)；不论是哪种分娩方式，新手妈咪在刚刚升级的**初几日里会感觉身体虚弱、胃口比较差。饮食应以精、杂、稀、软为主要原则可以吃些清淡的荤食，如肉片、肉末、猪肝、瘦牛肉、鸡肉、黑鱼等，配上时鲜蔬菜一起炒，口味清爽营养均衡。可以多吃鸡蛋、小米粥等清淡且营养丰富的食物。鲫鱼豆腐汤这类催乳的食物可以适当补充一些，酒酿营养丰富，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可***、***、散结、消肿，非常适合哺乳期妇女通利乳汁，橙子、葡萄、猕猴桃等水果也有开胃的作用。本阶段的重点是开胃而不是滋补，胃口好，才会食之有味，吸收也好；比如芦笋山楂牛柳、菠萝鸡片、麻油猪肝、黄精生鱼汤这样的的菜肴就非常合适；若能少吃白米，改吃糙米、胚芽米、全麦面包就更好了。

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