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长宁区食堂承包餐饮管理婴幼儿营养餐「上海福玥餐饮管理中心」

2、糖红枣:准备好红枣 50克,花生100克,红糖50克。把红枣洗干净之后就用温水来泡两个小时,花生首先要煮熟,然后去皮,再把红枣和花生放进锅里,再加入花生,大火煮30分钟,加入红糖,这个时候等到红糖溶化收汁之后就可以服用。功效:糖红枣可以***养血,调理身体虚弱等情况,小月子期间如果有贫血,或者血压低等症状就很适合服用。

  月子餐就是产妇在坐月子的时候吃的餐点,中国从汉代就有坐月子的习惯,但祖先千年传承下来的很多习惯并不正确,比如:坐月子的时候要裹得严严实实,生完孩子每顿饭都要大鱼大肉。到了现代,坐月子科学合理的饮食观念开始得到普及,而月子餐这个概念就是从中国台湾传过来的。 富含蛋白质的食物,如鸡蛋、鱼、牛羊肉、豆类。长宁区食堂承包餐饮管理婴幼儿营养餐

第三阶段(3~4周)

增强体质、滋补元气、补气养血、强筋骨、补充奶量(调整人体内环境、增强体质,使机体尽量恢复到健康状态);例如:红米糯米粥、麻油鸡、红枣当归鸡、红枣煨排骨等;例如红枣:是一种营养佳品,被誉为“百果***”;红枣含有丰富的维生素A、B、C等人体必须的种维生素和18种氨基酸、矿物质,其中维生素C(抗坏血酸)的含量竟高达葡萄、苹果的70-80倍,路于(维生素P)的含量也很高,这两种维生素对***和预防***、***都有一定作用。同时宝宝长到3周以后,胃容量增长了不少,吃奶量与时间逐渐建立起规律,这时完全可以开始吃催奶食物了。比如鲫鱼汤、昂子鱼汤、黄豆猪手汤、黑豆排骨汤都是公认为很有效的催奶汤;如果加入通草、王不留行等中药,效果更佳 黄浦区月子会所餐饮管理婴儿护理产妇急需补充营养,产褥期的营养好坏,直接关系到产妇的身体复元及新生儿的健康成长。

第二阶段:防风寒

妇女产后,因体力消耗抵抗力下降,容易***风寒。产后此时期应曲风固表,***和中,温中散寒,回阳***,增强机体抵抗力,减少风寒侵扰的侵扰,为尽快恢复做好体内保护。

第三阶段:***润肠、开胃健脾、滋阴养颜

此方时期主要补充妇女生产时所失水分,减少产后***发生,改善产后面黄、头晕。产后此时期应养血益肾、润肠通便、滋阴养血、养颜、美容。

第四阶段:壮腰***

因生产时肾气大伤,腰酸背痛、腰膝酸软、目昏不明、记忆力减退是产妇女常见现象。此时期应健脾胃、滋阴补气、固肾培元、服用后可改善以上之症状。

月子餐饮食整体原则——精、杂、稀、软

1、“精”,量不宜过多,忌一次性吃大量油脂型食物(避免堵奶)

富含蛋白质的食物,如鸡蛋、鱼、牛羊肉、豆类。

含钙丰富的食物,如虾皮、芝麻酱、豆腐、深色蔬菜。

含铁丰富的食物,如瘦肉、牛肉、油菜、菠菜、香菇、木耳、黄花菜、黑豆、红豆。

少食多餐,建议***有6餐。时间可以安排为早、中、晚3次主餐和上午10点、下午3点、晚上8点3次加餐。中、晚餐要荤素搭配,外加一汤。加餐可选择蛋糕、银耳汤、醪糟蛋花汤、水果等。半夜哺乳后,感觉饿的宝妈也可以吃夜宵,如小米粥、蛋糕等。鸡蛋每天2-3个即可,不要多吃。 传统月子餐的灵魂就一个字——“补”!

3、产后第三周至第四周(15天-月子结束)——补

产后3周左右,为白色或淡黄色恶露,量更少,早晨排出量较晚上多。

饮食原则:补中***、滋养进补。简言之,就是补。

推荐下奶汤:公鸡汤、乌鸡榴莲汤(***榴莲100克内)、牛奶木瓜、鲫鱼木瓜、鲫鱼丝瓜、鲫鱼豆腐、猪脚花生黄豆汤、醪糟蛋花、黑芝麻核桃仁汤、花生黄豆汤。

荤的喝不下了,还可以试试蔬菜汤(注意要选择低农药残留的蔬菜,有机的当然比较好啦),也可以下奶的,黄豆芽、西兰花、菜椒(青椒、黄椒、红椒均可)、紫甘蓝、丝瓜、毛豆、西葫芦、西芹,每次选择4种以上煮水即可。 皮肤老化,没有光泽,因此,要保有比较好的状况必须要有均衡的营养,适宜的休息与规律的运动。松江区药膳调理月子餐餐饮管理婴幼儿营养餐

这一周是产后增强骨质、养肝固肾的黄金时期。长宁区食堂承包餐饮管理婴幼儿营养餐

三)中性体质

1、 中性体质产妇的特点

不热不寒,不特别口干,无特殊常发作之疾病。

2、 适用食物

饮食上较容易选择,可以食补与药补交叉进行。如果补了之后口干、口苦或长痘子,就停止药补,吃些较降火的蔬菜,也可喝一小杯不凉的纯柳橙汁或纯葡萄汁。

蛋白质、钙、铁以及纤维素 一样不能少 为产妇提供足量的营养素和热量是月子餐的重中之重。为了让使身体迅速复原,在饮食均衡这个基本原则前提下,还应该特别摄取 蛋白质、钙、铁以及纤维素 等重要营养物质。蛋白质摄取量***需比一般成年女性多15克,可从 肉鱼豆蛋类与奶类 中获取。钙是促进骨骼发育的重要营养素,新妈妈必须摄取足够的 钙质 ,以提供足够的钙给宝宝。 长宁区食堂承包餐饮管理婴幼儿营养餐

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