【胡萝卜和红枣可以一起吃吗】
胡萝卜和红枣可以一起吃
红枣与胡萝卜同食一般是用来煲胡萝卜、红枣煲排骨汤等,有活血补血,促进骨骼发育的作用。由于胡萝卜及红枣中富含微量元素铁,可增强人体的造血功能,增加人体血液中血红细胞的数量,促进血液循环,同时还可补益气血。此外,胡萝卜、红枣中所含的维生素A是人体骨骼正常发育所必需的营养成分,可以促进骨骼的发育,还可以提高骨密度,增加骨骼的韧性,对改善骨骼健康非常有益。胆固醇高的汤类有很高的营养价值,常吃能增强免疫力,但是汤类中含有一定的脂肪,所以建议少吃,以免加重病情。
红枣不能与牛奶、动物肝脏同吃,因为牛奶中富含维生素C,与红枣中的维生素C发生蛋白反应,形成块状,影响吸收;而动物肝脏中含有大量的铁铜等元素,会导致红枣中维生素C氧化而失去功效,导致红枣变得没有营养。
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