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吃辣=重油?辣椒吃对了,体重不增反减!

哈喽,宝宝们,妲己来啦。

不知道最近大家有没有和妲己一样在追谭松韵的新剧呢?

宁檬真的是一个努力上进又温暖的人,昨天新更的剧集里,更是一举当上了投资总监。

就是说,谁不爱认真搞事业的女孩啊!


除了给女主宁檬打call,妲己也在震惊谭松韵从出道到现在这么多年居然都是一张童颜脸!

完全不会老的模样真的让人 嫉妒 艳羡。


(是的,老的只有我)

又转念一想,川渝不愧是号称中国出美女最多的地方。

当前娱乐圈,川渝美女也算占据了小半片江山。

前有谭松韵、戚薇、鞠婧祎,后有赵露思、周也等一众小花。


“川渝出美女“是大家都知道的,那说到川渝妹子长得漂亮的原因大家也都不陌生:

一是气候养人,二则是饮食习惯啦!

川菜麻辣鲜香,有驱寒排湿的效果,所以很多川渝妹子的皮肤都是白里透红,水润亮泽的。


吃辣不仅香,还能美容,有那么多好处,那肯定会有宝宝问妲己:减脂期能吃辣吗?

能!

妲己今天就来和大家聊聊吃辣和减肥的关系。

轻食误区

1️⃣:轻食就是清淡忌口?

很多人对轻食的印象就是绿色健康,份量少,味道寡淡,如果让他们举例的话,往往都是水煮青菜、沙拉和鸡胸肉。


那轻食究竟是什么?

它其实是指份量不多的食物,这个“轻“不仅仅是指食材分量,更是食材烹饪方式简约,保留食材的本来营养和味道。

这么听起来,上面的描述好像也没错?


但烹饪简约不等于不可以使菜品变美味,减脂的关键在于合理摄入能量。

所以只要搭配妥当,轻食也可以味道丰富,照样可以吃香的喝辣的

2️⃣吃辣=重油?

一说到吃辣,大家脑子里肯定都是这些画面就及箭头⬇


(小炒肉、辣子鸡、水煮肉片、毛血旺..斯哈)

有没有发现它们除了辣还有油?

那是因为辣椒中的大多数香辛类物质,不溶于水,只溶于油一类的有机溶剂,所以辣菜要想好吃,必须下重油。

所以罪恶的源泉不是辣,而是油!!!

那减脂期不就不能吃辣了吗?

No no no,吃辣也分很多种,像麻辣火锅这种重油重盐的宝们就尽量别吃了。

尝试一下“清新”一点的吃辣方式:

在炒菜时放一点鲜辣椒,提味又健康;或者是口感清爽的泡椒、没有过分脂肪的辣椒粉,也是更好的选择。


辣椒素减肥原理

其实减肥不仅能吃辣,适当吃辣还有助于减肥!

没错,就是很早以前就流传于江湖的“吃辣减肥法”,它又叫“辣椒素减肥法”。

它是有科学依据的,原理在于:

1️⃣吃辣会抑制食欲

辣椒素类物质可通过减少胃酸分泌、减弱胃动力的途径减少食欲、增加饱腹感。

2️⃣吃辣会刺激机体产能出汗,促进能量消耗

辣椒素类物质可通过激活褐色、灰褐色脂肪细胞的途径增加线粒体氧化呼吸活性、脂肪酸的氧化且使能量以热能散失。


(辣椒素通过激活TRPV1受体发挥调血脂作用)

说人话就是:吃辣不仅让我们控制了进食量,还能让我们增强新陈代谢,加速脂肪燃烧。

哪些人不适合“吃辣减肥法”

和其他减肥法一样,“吃辣减肥”也不是万能的,它并不适用于所有人,以下几类人就不宜用这个方法:

1️⃣ 喜欢吃辣的人

喜欢吃辣的宝不仅不会被抑制食欲,反而还觉得辣椒开胃,哐哐地多吃了两碗饭,别说减肥了,那都是奔着增肥去的。

2️⃣ 不能吃辣的人

红眼病、角膜炎患者

痔疮患者

肾病患者

患有心脑血管疾病、高血压的病人

患慢性胆囊炎、胆石症、慢性胰腺炎的病人

患有慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的病人,由于辣椒素的刺激,粘膜充血水肿、糜烂,胃肠蠕动剧增,而引起腹痛、腹泻等,亦影响消化功能的恢复。

注意!妲己只是说吃辣有助于减肥,没说大家吃辣就能减肥!分享这个方法也是想让大家知道减脂期也是能吃辣的,不要过度限制自己的饮食。

今天妲己的推荐食谱是:低脂辣子鸡

参考资料:

[1] 张瑜,王宏洁,赵海誉,张方博,边宝林,杨健,司南.辣椒素减肥降脂活性及其机制的研究进展[J/OL].中国现代中药:

1-11[2022-05-17].DOI:10.13313/j.issn.1673-4890.20210902012.

[2] 焦丽华,庞广昌.辣椒素类物质的减肥作用机制[J].食品科学,2013,34(23):370-374.

[3] 《天啦撸!吃辣真的可以帮你变瘦?!》39减肥健身运动 2017-08-16

今天的内容对大家有帮助吗?想了解更多轻食视频和食谱,记得关注「妲己轻食日记」!大家的点赞、在看和分享,是妲己创作的动力。

如果还有不明白的问题也可以直接留言,妲己会尽快回复哒。

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