小筷子、大技巧，循序渐进学习用筷
原创 科普工作委员会 中国康复医学会康复科普
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小筷子、大技巧
—— 循序渐进学习用筷
作者：岳草、张艳蕾、尚清
单位：河南省儿童医院
主审：曾西
中国康复医学会科学普及工作委员会副主委，郑州大学第一附属医院康复医学科主任
在中国，筷子是我们进食所用的最佳工具，按照精细运动发育规律，儿童从三岁左右也要开始练习使用筷子进食。前苏联著名教育家霍姆林斯基说：“儿童的智慧在手指头上”，也有人把双手比喻为脑的“老师”，俗话说“手巧促心灵”，孩子3岁左右练习用筷子的阶段正是儿童智力发育关键时期，而看似简单地使用筷子，却蕴藏着极大的内涵和潜能，不仅需要有良好的坐姿维持身体稳定，还需要肩、肘、腕、指等上肢30多个大小关节和50多块肌肉的协同运动，这些手部关节和肌肉只有在大脑中枢神经系统的指令下，才能完成夹取食物的动作，而这一动作又刺激了脑细胞，促进儿童的大脑发育；同时，在使用筷子夹取食物时，还需要手眼协调配合，用眼睛去定位以及形成视觉图像，这个过程需要两眼外肌的平衡协调以及视网膜黄斑中心凹成像，对儿童的视觉发育具有很大的促进作用，同时还能预防宝宝斜视和弱视。所以，使用筷子不仅锻炼手指的各种动作、手眼协调能力，同时提高了孩子的思维能力 、创造能力和操作技巧，是练习手脑并用的重要手段之一。
如何使用学习筷？
对儿童来说，使用筷子并不是一蹴而就的，而是循序渐进、蕴涵技巧的。
首先，在婴儿时期，孩子是通过手和嘴巴来感知和学习事物的属性，可以让孩子多接触不同材质、重量、大小的玩具，如粘土、面粉、黄豆、沙子、水、摇铃等等，增加手部的触觉和本体感觉，体验手部在抓捏过程中的力量和控制。幼儿时期可以选择各种工具，比如积木，螺丝，磁铁，拼图，串珠、勺子、镊子等，增加孩子手指的本体觉回馈、手眼协调能力、学习和获得如何选择和使用工具，为使用筷子打下良好的基础。
在练习使用筷子时，我们也要为孩子根据情况选择操作难易程度不同的筷子，遵循从易到难的原则，让孩子顺利掌握使用筷子的技巧，开心进食。一般家长和治疗师可以选择以下四种筷子：
第一种学习筷
第一种学习筷，孩子只需具备拇指和其余四指对捏和对掌的能力，对于刚开始学习使用筷子的孩子来说，这种学习筷更接近他们现阶段的手功能，更容易操作，而且能够训练拇指与其余四指的分离动作，为下一阶段做准备。
第二种学习筷
第二种学习筷，需要将拇指与食指、中指插入套在筷子上的圆环中。这种设计的目的是强化使用筷子时所需要的动态三指捏功能，同时促进桡侧三指分离动作产生。这一阶段在指套的帮助下让孩子适应三指操作筷子，增加熟练程度，帮助孩子顺利过渡到下一阶段。
第三种学习筷
第三种学习筷是将食指和中指的圆环取掉，只辅助固定大拇指，提高食指和中指操控筷子的自由度，在这一阶段孩子也可能会表现出使用食指、中指和环指操作筷子，这种情况是正常的。该阶段的学习筷能让孩子感受在操作筷子的过程中，大拇指为筷子的支点提供支撑，其余手指则在支点上活动力臂，让孩子有使用正常筷子的概念。
第四种学习筷
第四种就是接近正常筷子的儿童筷，对于儿童筷的选择应该是长度适中，材质尽量是木质的有一定摩擦力，粗细也要适中。合适尺寸的筷子能让孩子在学习的过程中避免不必要的挫折，也能让孩子学习新技能的过程中更有成就感。在此阶段挑战更大的是家长和老师。通过前三阶段的学习，孩子已经基本具备使用筷子的能力，我们要做的就是有耐心的教他如何将这些技能运用出来。
儿童学习使用筷子的过程是根据精细运动发育规律而来，不同阶段所对应的精细功能也是由易到难。从对掌运动到动态三指捏操作，难度提高看似很大，但我们把学习过程分级成不同难度的进阶课程，不但可以缩短训练时间，也让我们的训练有的放矢，最重要的是在学习过程中让孩子体验到成就感，增强学习使用的动机和欲望。
同样，对于其他日常生活活动，比如扣纽扣、用笔、系鞋带等对精细功能要求较高的活动，我们都可以根据精细运动能力进行动作分级，循序渐进、找到技巧，来让孩子一步步达到目标，成为“心灵手巧”的小达人。
编辑：陈思思、贾静、杨晓颜
END
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