夏天吃冬瓜，祛湿瘦身一举两得！6种冬瓜做法分享
亲民的民间谚语说啦：“春天多吃嫩绿的豆芽菜，夏天自然要挑选新鲜甜美的瓜果，秋天就得吃那甜蜜果实，冬天则得靠那些甘甜的根茎食物了。”这就告诉我们啊，夏天正是时候享受瓜果的季节，比如冬瓜这种特别适合夏天的蔬菜，尤其是对于脾胃虚弱、体内湿气重的朋友们来说，吃点儿冬瓜可是大有益处呢！
#深度好文计划#冬瓜可是一种超级健康的食物哟，它富含各种营养元素，对咱们的身体好处多多。而且冬瓜的热量很低，特别适合减肥的小伙伴们享用，同时它还含有大量的膳食纤维呢。
除此之外，冬瓜还含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素C呢。冬瓜的烹饪方式多样，无论是炖汤、炒菜还是榨汁都可以，跟其他食材搭配起来味道更佳。下面就为大家介绍几种冬瓜的美味做法，快来看看吧！
首先是虾皮蒸冬瓜，这个做法真的很简单又美味！将冬瓜切成薄片，摆放整齐在碗中，撒上一些虾皮，再倒上一些生抽，蒸熟之后就是低脂低卡的虾皮蒸冬瓜啦！
所需材料：冬瓜、虾皮、生抽
制作步骤如下：
1. 首先将冬瓜的外皮削掉，然后切成薄片。记住要尽量切得均匀一些，这样蒸出来的冬瓜才能更加入味儿。
2. 把虾皮用清水洗一洗，去除杂质和沙粒。这样吃起来既卫生又美味哦！
3. 将切好的冬瓜片整齐地摆放在碗里，把清洗干净的虾皮均匀地铺在冬瓜上面，最后淋上一些生抽进行调味。生抽的咸鲜味和虾皮的鲜美完美融合，光是想象就让人口水直流！
4. 等锅里的水烧开后，把准备好的冬瓜虾皮放进蒸锅里，盖上盖子蒸大约15分钟左右。具体时间还要看冬瓜的厚度来调整哦！
5. 蒸好的冬瓜软糯入味，与虾皮的鲜味完美融合。一口接着一口，让你停不下来！而且低脂低卡，吃起来毫无压力，特别适合正在减肥或者注重健康饮食的朋友们！
再来是冬瓜肉丸汤，这个汤品也是非常受欢迎的！所需材料包括：冬瓜500克、猪肉300克（建议选用前腿或后腿肉，稍微带点儿肥肉的话味道会更香）、鸡蛋一个、4片姜（姜末倒入水中泡一会儿）、生抽、蚝油、盐。
制作步骤如下：
1. 将猪肉馅加入一勺生抽、半勺蚝油、适量盐以及一个鸡蛋，顺着同一个方向搅拌至上劲（这样做能够让肉丸更加结实有弹性）。
2. 冬瓜去皮切块，烧一锅开水，待水开后倒入冬瓜大火煮约十分钟（具体时间可根据冬瓜的大小适当调整，只要冬瓜熟透即可）。
3. 转为小火，将肉丸放入锅中，再煮五分钟左右（确保肉丸熟透即可），撇去浮沫，加入适量盐，最后撒上葱花。按照以上方法制作的冬瓜肉丸汤，肉丸Q弹可口，汤汁鲜美无比，全家老少都会爱上这道美食！
第三道菜式是冬瓜焖鸭，这道菜也是非常美味的！所需材料包括：冬瓜适量、新鲜鸭子、姜蒜、酱油、老抽、盐。
步骤如下哦：
1. 首先呢，我们要准备好新鲜的鸭肉，切成合适大小的块状即可。当然啦，焯水这个环节也不是必须的，只要把它洗得干干净净，水分沥干备用就行啦！接着，我们再将冬瓜切成同样大小的块状备用。接下来，热锅凉油，把冬瓜稍微炒一炒就好了，如果你觉得麻烦的话，也可以直接跳过这步哦！
2. 然后呢，我们加入姜蒜爆香，再放入鸭肉进行煸炒。等到鸭肉表面微微泛黄，稍微炒出点水分之后，就可以把之前备好的冬瓜放进去一起翻炒啦！接着加入适量的酱油、少量的老抽和盐调味，最后倒入适量的清水，盖上锅盖焖煮直到所有食材都熟透为止。
3. 这样子做出来的冬瓜焖鸭真的是超级美味呢！冬瓜吸收了满满的汤汁，口感软糯，连汤汁拌饭都是那么的好吃！而且做法也相当简单，只需要用到姜蒜这些基本的调料就够了。如果你感兴趣的话，不妨试试看吧！
四、薏米冬瓜汤——好吃又营养的汤品！
所需材料：50克干薏米，新鲜冬瓜200克，猪排骨200克，两片生姜以及适量的食盐和料酒哦！
制作步骤如下：
1. 首先，将薏米清洗干净并提前泡上2到3个小时，让它们充分吸收水分；接着，将冬瓜去皮、去籽，洗净后切成大小适中的块状备用；最后，将排骨剁成小块，焯水去除血沫和异味。
2. 接下来，在锅中加入适量的清水，放入处理好的排骨、薏米、姜片和料酒，先用大火煮沸，然后转为小火慢炖大约30分钟，直至薏米变得软糯。
3. 待薏米熟透后，将切好的冬瓜块放入锅中，继续炖煮15到20分钟，直到冬瓜完全熟透。最后，按照个人口味加入适量的盐进行调味，轻轻搅拌均匀即可享用啦！
五、冬瓜鱼尾汤——鲜美的鱼汤等你来品尝！
所需材料：冬瓜、鱼尾（鱼骨、鱼头都行，甚至整条鱼都没问题）、鳕鱼骨
制作步骤如下：
1. 先将鱼清洗干净，然后找一口大锅，倒入适量的食用油，加热后将鱼放入锅中煎制。记得要翻面哦，确保两面都煎至金黄色。这样煎过的鱼不仅能够去除腥味，还能使鱼汤更加美味。
2. 鱼煎至八分熟时，直接向锅内倒入足量的热水，然后用大火煮开。你会发现汤色逐渐变为奶白色，如同牛奶一般诱人！
3. 如果手边正好有鳕鱼骨的话，现在就可以放入锅中了。鳕鱼骨能让汤汁更加鲜美可口。
4. 等到汤汁熬煮得差不多时，将切好的冬瓜片放入锅中。注意冬瓜不要切得太厚，否则不易煮熟。再煮上个十分钟左右，冬瓜就会变得软嫩可口。根据个人口味添加适量的盐，若喜欢的话还可撒些胡椒粉或香菜提味。
六、红烧冬瓜——家常美食，简单易学！
所需材料：冬瓜、蒜末、葱花、小米辣、生抽、蚝油、白糖、鸡汁、白胡椒、淀粉
制作步骤如下：
1. 先烧一锅水，在等待水开的过程中，将冬瓜去皮并切成厚度适中的片状。切好后水也应该开了，这时就可以将冬瓜放入锅中煮制。
2. 在煮冬瓜的同时，可以着手准备配料。将蒜末、葱花和小米辣（可选）切碎备用。接着调配一份调料汁：取两勺生抽、一挤蚝油、少许白糖、鸡汁、白胡椒，再加入一勺淀粉及小半碗水，搅拌均匀备用。
3. 当冬瓜煮至半透明状态时，基本已经熟透了，捞出沥干水分备用。此时无需加油，只需在锅中放入少量小虾皮，用小火慢慢烘烤，待闻到香味后再改为大火，倒入适量油，随后将蒜末、小米辣、葱白放入锅中煸炒出香味。
4. 接着将冬瓜放入锅中，翻炒数次后倒入之前调制好的调料汁，盖上锅盖焖煮至汤汁浓稠，关火后撒入葱花，翻拌均匀即可装盘！这道红烧冬瓜制作起来非常迅速简便，只要掌握了方法，人人都能轻松做出美味佳肴！而且口感香醇，肉质丰富，还有助于减肥瘦身呢！
我们致力于用最简单的食材，为您奉上最美味的佳肴。以上分享的6款冬瓜烹饪方法，相信大家都已经学会了吧？赶快回家动手试试看吧！期待您的点赞、关注、转发与收藏，感谢您对我们的支持！咱们下次再见咯！
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