黑木耳含有哪些营养成分？
1. 维生素：黑木耳含有丰富的维生素B1、B2、C和D，其中维生素B族能够促进人体新陈代谢和神经系统的正常运转，维生素C则能提高身体的免疫力。
2. 蛋白质：黑木耳中含有大量的蛋白质，能够提供身体所需的营养物质以维持身体机能，同时其所含的多种氨基酸也对人体健康有益。
3. 脂肪：黑木耳中脂肪含量较低，但其所含的不饱和脂肪酸可以促进血液循环，降低胆固醇水平，对预防心血管疾病有一定的作用。
4. 矿物质：黑木耳中含有多种矿物质，如钙、铁、锌等，这些矿物质是人体健康的重要成分，能够维持身体的生理功能，对于预防贫血等疾病也有一定的帮助。
5. 纤维素：黑木耳中含有较多的纤维素，可以促进肠胃蠕动，有助于消化、排便等生理功能的正常运转，并且可以对抗肠道内的有害物质。
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