吃香菜的好处与功效
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闫雅更营养科主任医师哈尔滨医科大学附属第一医院三甲全国第78吃香菜的好处与功效包括补充营养、增进食欲、润肠通便等。香菜的学名为芫荽，是日常生活中一种常见的蔬菜，常作为辅料加入菜品，可熟食，也可生食。
1、补充营养：香菜富含维生素C、胡萝卜素、维生素B等多种维生素，还含有丰富的矿物质，如铁、钾、钙、锌、硒等。适量食用可为人体补充部分必需的营养物质，为人体新陈代谢提供能量，有利于身体健康；
2、增进食欲：香菜中含有挥发油，具有特殊的香味，常用来作为调味佐料，提升菜肴风味，能促进食用者的食欲。对胃口不佳、食欲不振的人群，有一定的好处；
3、润肠通便：香菜中含有丰富的膳食纤维，适量食用可加大粪便体积，刺激肠胃蠕动，加速体内废物排出，帮助排便，有助于预防和缓解便秘。
由于香菜中含有丰富的膳食纤维，过多地吃香菜可能会加重肠胃负担，使人出现消化不良以及腹泻、腹痛等不适症状，故有消化道疾病的人群应减少食用。另外，对香菜过敏的患者来说，吃香菜后可能会出现皮肤红斑、瘙痒等过敏症状，要避免吃香菜。
2023-12-30浏览4014次
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