临床上并没有十大养胃菜的说法,但是日常生活中很多菜品具有养胃功效,但是不建议因为追求某一种菜的养胃功效而过度食用。平常还应该均衡饮食、荤素搭配、少食多餐,达到养胃的目的。
1、健脾益胃菜:存在面色无华、手足不温等脾胃阳虚的患者,可适量食用马齿苋、山药、土豆、芋头、莲子、芡实、胡萝卜等菜品,可以温补脾胃,利于养胃;
2、益气和胃菜:南瓜、羊肉、牛肉、白萝卜等均属于温热性食物,适量食用这类食物制成的菜品,有助于补中益气,达到益气和胃的功效,适合体质虚寒、胃寒气虚的人群食用。但牛肉、羊肉属于发物,如果身体状态不佳,需要在医生指导下食用;
3、健胃理气菜:肠胃不适还可能与气血不通有关,而萝卜、香椿、香菜、木耳等菜品,具有健脾理气的功效,适量食用有助于消食导滞,利于养胃;
4、其他:现代医学观点认为黄瓜、菠菜,以及芹菜、卷心菜、油菜等蔬菜中含有较多的膳食纤维,有助于促进胃肠蠕动,适量食用可促进润肠通便,减少代谢产物蓄积,从而有利于养胃。
均衡食用以上菜品有助于养胃,但是食物并不具有治疗疾病的作用。因此存在胃肠病变的患者在调整饮食的同时,还应该遵医嘱服用相应的药物治疗。
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