膏方正确的保存方法和保质期
膏方正确的保存方法和保质期
来源：膏方网
日期：2018-02-09
冬季是服用膏方的最 佳季节，一到冬季，冬令进补就开始盛行。专家提醒，由于膏方用药时间较长，尽管时值冬季，也要小心霉变，最 好在8周内吃完。
膏方做好后，应在干燥的环境中放凉备取。可以将其存放在瓷罐(锅、钵)中，也可用搪瓷锅盛放，但不宜用铝、铁锅等金属器皿作为盛器，以免引起化学反应。
膏方通常可服4—8周，因其中糖分较多，有的还含动物蛋白，温度过高容易变质发霉。所以，应将其存放在阴凉处，在冰箱冷藏更佳，否则会变质而影响药效。如果放在阴凉处，遇暖冬或气温回升时，应隔水高温蒸一下。之后把盖打开，直至完全冷却，方可盖好。不要让锅盖的水落在膏面上，否则过几天就会出现霉点。每天服用膏方时，应备一个专用汤匙，并保持其干燥没水分，以免把水分带进锅罐里而造成发霉变质。
最 后要提醒，遇到气候潮湿或天气变暖，膏方上出现霉点时，最 好用干净的水果刀刮去表面有霉点的一层，再用隔水高温蒸烊。如果霉点较多，并且在膏面的深处也有霉点，就表明已经变质，不能继续服用了。
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