2022 USNews最佳饮食评选！40种饮食方案 ，原来这样吃最健康
插入一条来自@懒兔点点点的原创攻略
原标题：40种饮食方案 9种不同排名｜2022 USNews最佳饮食
★综合排名 ★高赞饮食 ★减重饮食 ★评估方法
US News每年都要邀请一众学者来评选Best Diets。它其实有许多分类，比如：最佳饮食（综合），最佳减重饮食，最佳快速减重饮食，最佳健康饮食,最佳素食,糖尿病最佳饮食,心血管健康最佳饮食,最容易遵循的饮食,最佳饮食项目（收费）
在本月4日新鲜出炉的评选结果中，40种饮食方案里综合赢家依旧是1.地中海饮食，其次为2.专为对抗高血压而设计的达舒饮食DASH，和2.弹性素食Flexitarian。生酮饮食Keto虽然在快速减重分类中并列第四，但其对健康影响较差，综合评分和“修正后的生酮饮食”一起并列倒数第三
1. 首先，综合排名在这里：Best Diets Overall 2022 - Expertly Reviewed | U.S. News（https://health.usnews.com/best-diet/best-diets-overall） 界面左边可以选择，其它分类排名 、按高蛋白/低卡/低脂等营养特点筛选、按运动/酒精/素食/基础病等生活习惯筛选
如果想知道你感兴趣的某种饮食的评分如何，可以在页面上直接按字母顺序查找。
2. “高赞”的几种饮食方案，网上的详细介绍已经比较多了。具体的饮食建议有很多版本。
图2
图3
图4
可以看到它们的共同点包括：
全谷物豆类比精米精面好
蔬菜水果要多吃
白肉水产鸡蛋都比红肉好
盐油糖都要控制
坚果适量
在此基础上【地中海饮食】强调用橄榄油作为脂肪来源；【DASH饮食】强调低钠和低脂，后者是通过低脂牛奶和轻度限制肉类摄取；【弹性素食】需要大量的植物蛋白来源，还需要补充部分微量营养素；而排名第4的【MIND饮食】以延缓认知衰退为目的，强调绿叶蔬菜、浆果和坚果等的摄取。
这几种方案在大部分的分类排名中也是非常靠前的，所以基本可以无脑follow。
（但就比如，如果常做中式炒菜，和初榨橄榄油真的八字不合……所以完全按照要求来安排食谱既重要也还是有一定难度的。）
3. 减重与快速减重的饮食方案 前面这几种最好的综合方案，减重效果都排得更靠后一些，只有弹性素食在非快速的减重方面仍然排在第一。这部分的排名，强烈建议直接在网站上看各项评分
因为有些方案看似靠前，实则减重效果只高一丁点、还很伤身体。以下挨个聊一聊：
减重并列第一的Volumetrics方案，健康得分也高，理念可以简称为【吃个水饱】比如优先喝汤、喝酸奶、吃水果蔬菜、意面（汤面和粥应该也差不多）。设计者强调以含水量高的食物填充肠胃、抵御饥饿，并获得了实验数据支持。但因为不能一下子少吃太多（建议减少15%~25%），所以这个方案的减重速度会慢一些。
同样减重并列第一的Weight Watchers是2019年末刚刚被提出的一套方案。它需要App订阅支持，最低是每周三四刀。
至于快速减重：Atkins和Keto生酮饮食的效果还不错，但健康得分非常低（2/5和1.9/5）；OPTAVIA也只是好了一点点。HMR Program是奶昔订阅服务，比较贵。Biggest Lost还算健康但被认为原创性比较低。
（「快速减重」的测试期也有一年之久，所以选择时确实要三思。如果一定要选择生酮饮食，注意检查血酮指标。）
4. 评估方法介绍 每个方案都从7个方面被打分。然后在本篇开头列出的9个不同榜单中，这些分数以不同权重被计入，最终形成排名。被打分的7个方面包括：
短期减重：第一年内显著减重的可能性。·
长期减重：显著减重并维持两年以上的可能性。·
糖尿病：预防糖尿病或作为糖尿病患者长期饮食的有效性。·
心血管疾病：预防的有效性和作为心脏病患者降低风险的方案。·
依从性：基于方案调整需求、饱腹感、口味、特殊要求。·
营养全面性：基于美国居民膳食指南(2020)。·
健康风险：包括营养不良、特定的营养担忧、体重下降过快、某些人群或现有条件的禁忌症等。
详细的说明在这里：U.S. News Best Diets: How We Rated 40 Eating Plans （https://health.usnews.com/wellness/food/articles/how-us-news-ranks-best-diets） 给客观项目打分时，学者是需要给出依据的。感兴趣的话，从每种饮食方案点击进去，有非常详细的介绍，看一圈下来肯定大有收获。
图2-4来自网络，其余为US News网站截图。本文不构成医学建议。健康的生活方式来源于饮食等各个方面，贵在坚持。
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编辑：HY
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