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1、不同总热量平衡食谱分类食品单位数每日总热量 各类食品单位数 共 计 (kcal) 谷薯类 蔬菜类 水果类 肉禽蛋豆类 乳汁类 油脂类 单位数 1000 6 1 1 2.5 1 1 12.5 1100 7 1 1 2.8 1 1 13.8 1200 7 1.5 1 3 1 1.5 15.0 1300 8 1.5 1 3 1 1.75 16.25 1400 9 1.5 1 3.25 1 1.75 17.5 1500 10 1.5 1 3.5 1 1.75 18.75 1600 10 1.5 1 3.5 2 2 20.0 1700 11 1.5 1 3.75 2 2 21.25 1800 12 1.
2、5 1 4 2 2 22.5 1900 13 1.75 1 4 2 2 23.75 2000 14 1.75 1 4.25 2 2 25 2100 14.5 2 1 4.75 2 2 26.25 2200 15.5 2.0 1 5 2 2 27.5 2300 16.5 2.25 1 5 2 2 28.75 2400 17 3 1 5 2 2 30食物分类号及品名重量(克)热量(千卡)碳水化合物(克)蛋白质(克)脂肪(克)1.谷薯类、米、面23801820.32.蔬菜类300-500801553.水果类100-250801914.肉鱼蛋及豆类瘦猪肉25800.254.07.05.乳汁类鲜牛奶12
3、0毫升80644.8全脂奶粉188064.54.2脱脂奶粉228011.580.22豆浆200毫升803.08.83.66.烹调油及坚果类烹调油9809食物分类食品名重量(克)1.谷薯类大米、面粉、玉米粉(籽)23小米、荞麦粉、燕麦片23机节面条、挂面、干粉丝25生面片(湿)30湿米粉皮50藕粉22咸面包35苏打饼干25山药、红苕、土豆100-125地瓜(凉薯)225干莲子、绿豆、赤豆25荸荠852.蔬菜类大白菜、包菜、小白菜300-500红菜苔、白菜苔、芥蓝300-500菠菜、韭菜、同蒿300-500黄瓜、丝瓜、苦瓜300-500冬瓜、葫子、茄子300-500西红柿、绿豆芽、龙须菜300-5
4、00水浸海带、蘑菇、金针菇200-300青南瓜、花菜、豆角200-300白萝卜、茭白、鲜冬笋200-300洋葱、四季豆、扁豆、刀豆200-300胡萝卜、芋头、青椒、 菜100-200黄豆芽、榨菜、大头菜、 菜100-200毛豆、鲜蚕豆、蜿豆100-200老南瓜、蒜苗、莲藕100-2003.水果类苹果、鸭梨、橘子200桃子、李子、杏子200鲜荔枝、葡萄、猕猴桃200香蕉、柿子100-150西瓜350-600草莓、杨梅250-300鲜枣100干桂圆30食物分类食品名重量(克)4.肉禽类瘦猪肉25牛、羊肉45鸡、鸭、鹅肉50带骨排骨60兔肉80黄鱼、鲈鱼、鲫鱼80黑鱼、青鱼、鲤鱼80草鱼、鳊鱼、带鱼80黄鳝、鱿鱼(去头)100河虾、海虾、蟹800-100鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋50干大豆(黄豆)25豆腐100嫩豆腐150豆腐干50千张皮655.乳汁类鲜牛奶120毫升豆浆200-400毫升全脂奶粉15脱脂奶粉226.油脂类烹调油9芝麻酱15腰果、花生仁12.5核桃仁、杏仁、松子(去壳)12.5南瓜子、西瓜子、开心果25葵花子(炒)13
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