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中华医学会科普图文合理饮食是女性必修课

泰然健康网
2024-12-15 15:11

谈到女性健康与饮食，我想起了德国西格费里德·梅林的话：“一代又一代科学家不断地致力于研究，人的个人生活方式能够在多大程度上影响人的寿命？排除遗传因素和外界的影响，生活方式能够为预防疾病作出哪些贡献？如何能够有效地延缓衰老呢……”

生活方式的养成往往与家里的女主人密切相关。女性具备健康知识，会给家庭成员培养好的生活习惯，女性健康带动家庭健康，小家健康带来大家健康。

培养好的生活方式从哪里做起呢？如今我们知道了答案。

首先在于合理饮食。最近几十年来，大量疾病的发生与不合理的饮食或单一的饮食方式之间直接相互关联。毫无疑问，很多疾病都与不当的饮食摄取有关。例如，糖尿病、高血压。体重超重导致的疾病会缩短预期寿命，降低预期健康水平。

我国的居民膳食指南明确指出，如何在日常生活中落实好、应用好“合理饮食”原则是一门生活必修课，对于保障健康、提高生命质量至关重要。

为此，我介绍几个简便易用的方法，即“九字一平衡”法：数数数、好好色、品品味，出入平衡。

● “数数数”——食物品种多样化

食物都含有丰富的营养素，各类食物的营养素特质不同，做到食物种类多样化、烹制的多样化，从而实现营养成分的丰富化，达到营养平衡。调整食物偏好，将偏爱的食物最后吃，防止吃过量，建立良好的饮食习惯，不偏食，充分享受大自然赐予的食物。

● “好好色”——食物色彩丰富化

食物色彩有深有浅各有特点，不同色彩显示出不同特质的营养成分，膳食中关注各色食物，营养也就丰富“多彩”了。

在中医学中有五色入五脏的说法：“绿入肝，红入心，黄入脾胃，白入肺，黑入肾”。五颜六色食多样，呵护五脏养好生！

●“品品味”——食物五味均衡化（食物味道多样化）

食物主要有“酸、苦、甘、辛、咸”五味，味道也意味着不同的主要成分特点和功能特质。“酸入肝、苦入心、甘入脾胃、辛入肺、咸入肾”，五味入五脏。五味均衡，尽量做到平日口味不偏食，饮食不过酸、过甜、过咸，即不宜过多或偏食五味。五味调和，呵护五脏。

● “出入平衡”——膳食的营养平衡、人体的摄入量与排出量的平衡

人体新陈代谢可产生400多种化学废物，每人每天要排出细菌、病毒、寄生虫卵等约400个，而人体大便中2/3是杂菌和致病菌，如果24小时不能排出，就能繁殖出2兆以上的病菌。

营养摄入的同时，必须注重二便（大便、小便）的排出，排泄体内的废弃物就是人们常说的“排毒”，这是有效预防疾病、净化身心、由内而外造就强健体魄的有效方法。“利二便”，全面造就良好的生活习惯，有非常重要的意义。

家人健康的体魄与科学的生活方式密切相关，女性朋友作为家庭的核心，肩负重任。从日常生活小事做起培养好习惯，建立良好的生活方式，家庭会健康，无数个家庭的健康将会全民健康，真正实现“健康中国”的目标。

幸福是奋斗出来的，我们也要有健康的身体享受美好生活。

一辈子健康地吃、健康地生活：生活方式早在孩提时代和青年时代就已被确立起来。母亲在怀孕期通过摄取食物为胎儿的营养供给奠定基础。新生儿通过母乳得到了极其重要的抗体。在经历生长期、成年期、老年期的过程中，我们身体对食物的需求总是在不断变化，因此，我们有必要丰富营养知识，更好地满足不同情况下身体对食物的需求。