茶多酚的生物活性及药理学研究进展
摘要:
茶多酚(tea polyphenols,TP)是茶叶药效的主要活性成分,占茶叶干质量的20%～35%,其主要组分为儿茶素(ca-techins),占其总量的80%左右.茶叶中儿茶素主要为表儿茶素(EC)、表儿茶素没食子酸酯(ECG)、表没食子儿茶素(EGC)、表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)等,其中EGCG含量最高,占儿茶素的50%左右.儿茶素结构中至少有A、B、C三个环核,是2-苯基苯并吡喃的衍生物. 近年来大量实验研究证实,TP具有消除自由基、抗氧化等生物活性,在抑菌、抗病毒、防癌抗癌、抑制肿瘤、防治心血管疾病等方面具有良好功效.因此,TP作为天然的自由基清除剂及抗氧化剂,在进行天然药物研究与开发上有着较好的前景.笔者就TP的生物活性及药理学研究进展综述如下.
引用本文李叶云,江昌俊,王秀丽.茶多酚的生物活性及药理学研究进展[J].安徽中医药大学学报,2002,(5):57-60
复制
分享 历史 最后修改日期:2002-03-10 在线发布日期: 2011-12-19相关知识
聚焦茶多酚化学的最新进展及展望,Food Science and Human Wellness
荷叶的化学成分及其药理作用研究进展
汪丽萍：全谷物中生理活性物质的研究进展与展望
红茶菌成分及功能研究进展
菊苣化学成分及其药理作用研究进展
人参果的药理活性研究进展
青钱柳活性成分及生理功能研究概况
茶多酚自组装新材料协同健康效应取得新进展
绿茶与健康的研究及应用
黑老虎的化学成分及药理作用研究进展
网址: 茶多酚的生物活性及药理学研究进展 https://m.trfsz.com/newsview547659.html
