微波法从绿茶中提取茶多酚的工艺研究
《佳木斯大学学报(自然科学版)》 2019年03期
作者本人免费下载 | 收藏 | 投稿 |
论文排版
微波法从绿茶中提取茶多酚的工艺研究
谢小花 戴缘缘 陈静 安晓婷 开通知网号
【摘要】：为了得到成本低、提取效率高、环保、节约的绿茶中茶多酚提取方法,以乙醇为提取剂,采用微波加热法从低档绿茶中提取茶多酚。研究了提取剂浓度、料液比、微波提取功率、微波提取时间、提取级数几个因素对茶多酚提取率的影响,获得了微波法提取绿茶中茶多酚的最佳提取条件。结果表明,采用50%乙醇溶液为提取剂,料液比(g/mL)为1∶9,提取功率设定为320W,提取时间18s,微波浸提2次,此提取条件下,绿茶中茶多酚提取率较传统提取法高,可达23.4%。该方法较传统提取方法工艺简单、成本低、提取时间短、节约能源,可广泛用于提取绿茶中的茶多酚。
下载App查看全文
下载全文 更多同类文献 个人查重>> 个人AIGC检测>> 文献综述>>
(如何获取全文？ 欢迎：购买知网充值卡、在线充值、在线咨询)
CAJViewer阅读器支持CAJ、PDF文件格式，AdobeReader仅支持PDF格式
【引证文献】 中国期刊全文数据库 前5条 1 马小雨;罗彩萍;刘悦;响应面优化微波辅助绿茶茶多酚提取工艺[J];药学实践与服务;2023年02期 2 崔艳平;聂玮;迟晓君;李泉;岳凤丽;食品中多酚类化合物提取方法的研究进展[J];山东农业工程学院学报;2021年01期 3 李楠;杨欣;孙元琳;周素梅;20种花茶黄酮、总酚及抗氧化活性分析[J];食品研究与开发;2021年18期 4 左小博;孔俊豪;杨秀芳;高悦;周军勇;苏小琴;谭蓉;刁春华;茶多酚产业现状与发展展望[J];中国茶叶加工;2019年04期 5 张欣然;茶多酚提取技术研究进展[J];中国野生植物资源;2020年10期 中国硕士学位论文全文数据库 前3条 1 罗莲;淡红忍冬叶成分分析及叶茶饮料的开发[D];四川农业大学;2023年 2 霍晓敏;大青木化学成分及抗奶牛乳房炎活性组分纯化工艺研究[D];贵州民族大学;2022年 3 陈明威;霍山石斛多酚的分离纯化及其对益生菌和致病菌作用研究[D];安徽工程大学;2020年 【参考文献】 中国期刊全文数据库 前10条 1 潘榕群;蒋健轩;蒋文峰;红茶和绿茶的茶多酚提取工艺探讨[J];企业科技与发展;2018年06期 2 华芳;周鹏;施伶俐;尹刘红;刘会;蚕沙中果胶的提取工艺及其抗氧化活性研究[J];佳木斯大学学报(自然科学版);2018年05期 3 李刚凤;汪辉喜;陈仕学;付蓉;霍蓓;微波法提取低档绿茶多酚工艺研究[J];粮食与油脂;2015年01期 4 王慧;蒋莲芬;唐超;葛蔚;刘永举;王清吉;高山绿茶茶多酚提取工艺研究[J];安徽农业科学;2012年07期 5 陶永元;蔡晨波;舒康云;董俊芳;徐成东;减压升华法从低等级绿茶中提取茶多酚[J];河南农业科学;2012年05期 6 白清清;刘永峰;裴栋;张天才;郭玫;邸多隆;茶叶中茶多酚提取分离技术的研究进展[J];药物评价研究;2012年03期 7 胡莉娟;绿茶中茶多酚的提取工艺研究[J];云南农业大学学报(自然科学版);2011年03期 8 刘家红;茶叶有效成分提取分离技术研究进展[J];南方农业;2010年05期 9 喻祖文;茶多酚几种不同提取方式的比较[J];中医药导报;2010年12期 10 刘萍;红茶和绿茶中茶多酚提取工艺研究[J];天津农学院学报;2010年04期 【相似文献】 中国期刊全文数据库 前10条 1 谢小花;戴缘缘;陈静;安晓婷;微波法从绿茶中提取茶多酚的工艺研究[J];佳木斯大学学报(自然科学版);2019年03期 2 朱建鸿;杨春哲;王君竹;许泽文;绿茶沉淀异物分析和碳酸氢钠对绿茶茶汤沉淀的影响[J];饮料工业;2023年06期 3 吴冲;李昕钰;魏昕钰;常娜;尹旭超;祁蒙;纪昌中;碎茶末制备速溶绿茶提取工艺研究[J];中国茶叶;2024年01期 4 李志鑫;徐雪野;张新振;高洋;琚飞龙;孙玥;李雪玲;梁进;绿茶米糕研制及其品质分析[J];食品工业科技;2024年03期 5 吴煜樟;王相勇;邹东东;赵晶晶;朱治宇;绿茶酱香大曲的生产工艺研究[J];酿酒科技;2024年05期 6 浙江土特产·绿茶产业高质量发展大会在杭召开[J];中国茶叶加工;2024年02期 7 张晓磊;周汉琛;刘亚芹;王辉;雷攀登;基于代谢组学分析低温烘焙对白化品种绿茶风味品质的影响[J];食品工业科技;2024年17期 8 李翔;许彦;冯婷婷;张磊;张艳;付勋;胡琳玲;俞滢;杨如兴;聂青玉;基于滋味品质的万州区主栽茶树品种绿茶差异分析[J];食品科学;2024年16期 9 周勤丽;玄米绿茶无糖饮料的配方及工艺[J];上海轻工业;2024年05期 10 孙海达;范秀章;昝宏强;顶空固相微萃取-气相色谱串联质谱联用测定雷山云雾绿茶中挥发性物质[J];现代食品;2022年23期 中国重要会议论文全文数据库 前10条 1 文彦;夏泡绿茶有讲究[A];《上海茶业》2012年第2期（总第117期）[C];2012年 2 汪玲平;出口绿茶灰分含量超标原因的调研与对策[A];面向21世纪的科技进步与社会经济发展（上册）[C];1999年 3 许勇泉;尹军峰;绿茶茶汤冷后浑特性研究[A];经济发展方式转变与自主创新——第十二届中国科学技术协会年会（第二卷）[C];2010年 4 张宏宇;绿茶醉心[A];上海市茶叶学会2009-2010年度论文集[C];2010年 5 林晓蓉;陈忠正;李桂香;李英杰;李斌;茶汤浓度对绿茶沉淀形成的影响[A];中国食品科学技术学会第八届年会暨第六届东西方食品业高层论坛论文摘要集[C];2011年 6 费罗坤;蔡泉宝;胡建平;重振绿茶雄风的思考[A];上海市茶叶学会2009-2010年度论文集[C];2010年 7 董春旺;张坚强;洪文娟;何华锋;朱宏凯;刘飞;叶阳;针芽形绿茶外形品质智能化感官评价方法研究[A];第十六届中国科协年会——分12茶学青年科学家论坛论文集[C];2014年 8 杨群;王怡林;FTIR光谱对普洱绿茶的分析[A];第十五届全国分子光谱学术报告会论文集[C];2008年 9 许勇泉;钟小玉;尹军峰;陈素芹;单宁酶水解提高绿茶茶汤品质的初步研究[A];中国茶叶科技创新与产业发展学术研讨会论文集[C];2009年 10 谭俊峰;彭群华;林智;吕海鹏;郭丽;高密度石磨粉碎对绿茶理化成分和感官品质的影响[A];经济发展方式转变与自主创新——第十二届中国科学技术协会年会（第二卷）[C];2010年 中国博士学位论文全文数据库 前10条 1 田翀;绿茶多酚对高脂诱导的代谢紊乱和血管内皮功能障碍的影响[D];华中科技大学;2013年 2 王晓翠;绿茶多酚调控蛋鸡产蛋后期鸡蛋清品质的机制[D];中国农业科学院;2020年 3 金兑妍;中韩绿茶饮用量预测模型的构建研究[D];浙江大学;2012年 4 于鲲;绿茶面条色泽及其中多酚的稳定化研究[D];江南大学;2020年 5 赵祯;绿茶多酚对脑缺血大鼠血脑屏障的保护作用及机制的研究[D];中国医科大学;2009年 6 朱德文;用机采茶鲜叶加工速溶绿茶关键设备及技术的研究[D];安徽农业大学;2013年 7 王聪明;基于风味组学的四川典型绿茶和红茶香型关键组分筛选及呈香特征评价[D];四川农业大学;2024年 8 徐艳;绿茶多酚对慢性脑低灌注大鼠认知功能损害影响的实验研究[D];武汉大学;2010年 9 刘增辉;膳食补充绿茶预防DOCA和盐诱导的老龄C57BL/6小鼠主动脉瘤及其机制[D];安徽农业大学;2019年 10 顾其华;苯并芘肺内注射诱发大鼠肺肿瘤及绿茶的预防作用机制初步研究[D];中南大学;2007年 中国硕士学位论文全文数据库 前10条 1 毛德芝;绿茶及在制品在冻藏中的品质变化与配套加工技术研究[D];四川农业大学;2023年 2 苏京晶;国内外绿茶标准比较研究与我国绿茶标准修订建议[D];西北农林科技大学;2015年 3 李强;关于绿色壁垒对我国绿茶出口影响的研究[D];浙江大学;2007年 4 颜莉书;绿茶滋味浓厚类型评价及多组分配比协调作用[D];四川农业大学;2023年 5 伯英;崂山绿茶的生长环境及其产品若干特征的研究[D];青岛大学;2007年 6 黄光;基于4D理论的C公司绿茶营销策略优化[D];浙江工业大学;2020年 7 张雅楠;日照绿茶集约发展战略研究[D];延安大学;2012年 8 祁丹丹;基于代谢组学的绿茶滋味的研究[D];中国农业科学院;2016年 9 宋小宁;速溶绿茶的工艺研究与质量标准体系的建立[D];西华大学;2016年 10 郑海燕;陕南绿茶中茶多酚的提取分离与抗氧化性研究[D];西北农林科技大学;2009年 中国重要报纸全文数据库 前10条 1 刘汉滨 苏畅莉 韩继丹;我市举办“梵净山杯”手工绿茶制茶大赛暨“思南晏茶”春季斗茶赛[N];铜仁日报;2024年 2 万再聊 特约记者 梅亚军;印江绿茶飘香摩洛哥[N];铜仁日报;2024年 3 通讯员 赵冬至;霄坑绿茶区域公用品牌价值升至10.86亿元[N];池州日报;2024年 4 全媒体记者 曾万锦;“贵州绿茶制茶师”跻身贵州首批省级优秀区域劳务品牌十强[N];劳动时报;2023年 5 全媒体记者 胡大方;贵州绿茶产业化发展唱响地标好声音[N];劳动时报;2023年 6 全媒体记者 田文佼;《日照市日照绿茶保护管理条例》将于2025年4月1日起施行[N];日照日报;2024年 7 杜涛;“贵州绿茶制茶师”助力“黔茶出山”[N];中国食品报;2023年 8 本报记者 李建;炎炎夏日，来点绿茶[N];中国消费者报;2021年 9 本报记者 燕声;喝茶延寿，绿茶最好[N];保健时报;2020年 10 本报记者 王霞;日照绿茶发展已积蓄起区域品牌优势[N];日照日报;2018年
相关知识
绿茶茶渣中蛋白质的提取技术研究
茶多酚
万寿菊中叶黄素酯的提取工艺研究
茶叶中的茶多酚
绿茶与健康的研究及应用
绿瘦茶多酚胶囊
绿茶制作工艺流程，绿茶制作五大步骤(生产流程工艺)
中国50万人研究结果：常喝绿茶可防糖尿病！绿茶的好处还有很多！
绿茶茶渣半纤维素的提取及组成性质研究
茶多酚的作用与禁忌
网址: 微波法从绿茶中提取茶多酚的工艺研究 https://m.trfsz.com/newsview547843.html
