茶
多酚肠道调节
代谢综合征是高血压、血糖异常、血脂紊乱和肥胖症等疾病在人体内集结的一组复杂的代谢紊乱症候群。
茶多酚是茶叶中的特征次生代谢产物之一，最新研究表明，茶多酚可以通过对肠道菌群的干预，改善肠道菌群紊乱，调节宿主-肠道菌群的共代谢过程，进而达到改善代谢综合征的目的。
肠道是一个复杂的生态系统，肠道菌群以细菌为主，大量研究表明紊乱的肠道菌群可以导致肥胖及相关代谢性疾病的发生，肥胖个体的肠道菌群可以有效地从饮食中摄取能量，并将其存储为脂肪，导致体重和体脂百分比的增加。
近年来的研究不断发现，茶多酚能够调节肠道菌群的结构和功能，已成为代谢综合征治疗的热点选择，并开始用于肥胖、高血糖、血脂异常、胰岛素抵抗、葡萄糖耐受不良和高血压等症状的干预治疗。
茶多酚的吸收与代谢
茶多酚是一类以儿茶素为主体的多酚类化合物的复合体，其中儿茶素占茶多酚总量的70%~80%。目前对肠道微生物生物活性方面研究主要集中于儿茶素，以及以它们为前体的缩合鞣质及其他的多酚类衍生物。
茶多酚在胃肠道中不能被完全吸收，其到达靶器官或组织的量相对较低，而且体内代谢速度很快，导致其生物学活性大大降低。茶多酚在人体内的吸收与代谢主要依赖其在肠道的生物转化，转化后生物活性得以提高。人体小肠不能完全吸收茶多酚，大部分茶多酚被认为是在肠道中残留并转化为小分子化合物，进入肝肠循环或体循环，发挥各种生理功能，最后代谢物经尿液或粪便排出体外。
肠道是茶多酚和肠道菌群相互作用的主要场所。茶多酚能够通过调节肠道菌群的结构和多样性来改善机体健康，有广阔利用前景。
茶对人体的健康作用是综合多方面的，茶中有很多有益物质，部分溶于水，大多部分是不溶于水的，选择适合自己的健康放心茶，日常喝茶也吃茶，更大限度的利用茶，融茶于生活，养成习惯，更能发挥茶叶的保健作用。
@声明：内容来源
中国茶叶学会
茶叶科学2019.39.6
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