全国供应茶多酚晟氏生物食品添加剂零售批发
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SKU商家编码SS0003中文名称茶多酚
英文名称Tea polyphenol
分子式C17H19N3O
分子量281.36
CAS号84650-60-2
含量99.5%
用途抗氧化剂
适用范围生化研究
品质优势含量高，活性好，稳定性高
工艺精加工
食品添加剂证书编号SC201
茶多酚（Green Tea Polyphenols，简写为GTP）又名抗氧灵、维多酚、防哈灵，是茶叶中多羟基酚类化合物的复合物，由30 种以上的酚类物质组成，其主体成分是儿茶素及其衍生物，是茶叶中具有保健功能的主要化学成分
淡黄至茶褐色略带茶香的水溶液、粉状固体或结晶，具涩味，易溶于水，微溶于油脂。耐热性及耐酸性好，在pH=2～7范围内均十分稳定。略有吸潮性，水溶液pH=3～4。在碱性条件下易氧化褐变。儿茶素类约占茶多酚总量的60%～80%。以绿茶及其副产物为原料提取的多酚类物质中，茶多酚含量大于95%，其中儿茶素70%～80%;黄酮化合物4%～10%;没食子酸0.3%～0.5%;氨基酸0.2%～0.5%;总糖量0.5%～1.0%。叶绿素以脱镁叶绿素为主，含量为0.01%～0.05%。
1、天然抗氧化剂，在食品工业用于抗氧化、保鲜、祛臭；2、在医药工业上用于抗菌、、抗衰老；3、在日化产品上作特殊功能添加剂；4、用作生化研究。
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