茶多酚的生物学功能及其在家禽养殖中的应用
茶多酚的生物学功能及其在家禽养殖中的应用
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作者：
程浩，柳序，曲湘勇
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摘要：
茶多酚(tea polyphenols,TP)是茶叶中所含的一类以儿茶素为主体的多羟基化合物的总称,是一种新型绿色环保的天然功能型抗氧化剂.茶多酚独特的化学结构使得它具有特殊的生物学功能,现已广泛用于畜禽饲养.本文综述了茶多酚的生物学功能及其对家禽生产的影响,目的在于为茶多酚在家禽生产中的科学应用提供参考依据.
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关键词：
茶多酚 生物学功能 家禽生产
DOI：
CNKI:SUN:HNLC.0.2019-03-013
年份：
2019
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