早餐粗粮谷物中常见的有:玉米、小米、紫米、黑米、燕麦、荞麦、大麦等,它们营养丰富且含大量的膳食纤维有助消化,吃起来风味各不相同,被人们称为最健康的营养早餐。生活中,适量的调配着这些粗粮吃,对我们的身体健康有好处。
玉米口感甜润,老人小孩都爱吃,是必备的早餐粗粮,小米营养丰富,像胡萝卜素、色氨酸、维生素B和铁元素,这些营养成份对人体都有利。紫米食味香甜,软糯适口,被人称为“长寿米”,吃了对身体非常有好处。黑米素有世界之王的称呼,用它来煮稀饭味道不错。
燕麦做早餐好吃,又营养,荞麦本是最古老的谷物之一,营养很均衡,也很适合做早餐。大麦可以制做出不同的面食,饺子、包子、面条等,都可以用大麦制成粉后制作出来,做出来的早餐最为鲜美,还可以搭配各种营养。
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