青稞面肉丝拌川：健康美味的杭州小吃
青稞面肉丝拌川：健康美味的杭州小吃
主料：宋格格青稞面、豆干、蒜苗、五花肉（或里脊肉）
辅料：料酒、米醋、盐、生抽、老抽、味精
青稞面的选择：这次我们选择了宋格格青稞面。青稞面不仅增强免疫力，还适合三高人群。它低脂饱腹，富含膳食纤维，是健身减脂的好选择。
做法步骤：
1⃣️ 将料酒和淀粉倒入肉丝碗中，搅拌均匀。
2⃣️ 烧一锅水，水开后下面条，开盖煮约10分钟。煮好后捞出，用冷水泡20分钟。
3⃣️ 起锅烧油，将肉丝倒入锅内翻炒，加入切好的葱丝、豆干和蒜苗。炒至开锅后沥干水分，倒入面条继续翻炒。
4⃣️ 加入料酒、盐、味精、生抽和老抽，继续翻炒至面条均匀上色。喜欢吃辣的朋友可以适量加入辣椒油或辣椒酱。
这道青稞面肉丝拌川，不仅美味健康，而且制作方法简单，非常适合忙碌的工作日或周末享用。快来试试吧！
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