【基层话民生】休宁县源芳乡：来石榴籽餐厅品民族风味美食
今年以来，休宁县源芳乡认真贯彻落实民政工作部署，积极推进老年助餐服务暖民心行动，经县人社局、县烹饪协会多次现场指导下，石榴籽餐厅（老年助餐点）通过一个月试运行，已有序掌握徽菜、川菜等烹饪技术，于11月28日正式对外运营。
该餐厅上下两层建筑面积320平方米，一层设有接待大厅、8张桌的就餐区域和现代化厨房卫生设备，二楼有3个不同民族特色的接待包厢。该餐厅本着徽菜为主、川菜为辅的烹饪模式，能同时满足70余名老年人和游客用餐的需求。
据悉，源芳乡及东临溪片区拥有土家族、苖族、布依族、侗族、藏族等群体200多人。自去年4月25日，成立石榴籽家园源芳联络站以来，先后组织各民族姑娘开展了万“粽”一心、民族厨艺大比拼、“新徽菜名徽厨”技能培训等活动，较好地提升她们烹饪技术水平，为建立石榴籽餐厅提供了有利条件。
当日源芳乡还特意在餐厅广场上组织了政策宣讲、精彩的文艺演出和健康义诊，以便让过往游客和群众高高兴兴地看演出、品美食。“想不到在这深山里还能尝到非常美味的菜肴，”几位浙江的游客满意地说。据统计，该餐厅开业当天共接待老人、游客就餐达60人。
（休宁县源芳乡汪士奇供稿 休宁县民生办陈晨审核）
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