冬天减肥比夏天有效？掌握5大饮食原则，轻松享瘦
冬天减肥比夏天有效？根据国外研究指出，冬天由于“基础代谢率”会比其他季节来得高，所以，在冬季掌握关键饮食与运动，有助于瘦身成功。在减重饮食当中，蔬果是最推荐有减重需的人食用的，但有利冬季减肥的蔬果应该怎么吃才好？事实上，只要掌握5个饮食原则，就能轻松享“瘦”。
冬天减肥掌握5大饮食原则
原则1／蔬果占进食份量的1/2以上
每当饥饿时，可以吃些水果和蔬菜。 一定要使蔬菜沙拉和水果占到进食的1/2以上。如果不是素食主义者，按照此方法减肥，一个月内就可以减掉5kg。那是因为即使吃同样的份量，脂肪和碳水化合物的含量比平时少了一半，糖分的摄取量也非常的低。
同时，蔬菜和水果中含有的维他命和矿物质可以排除体内毒素，使身体变得更加轻松。当然，除了蔬菜和水果以外，在摄取食材的烹调方式上，也要尽可能食用非油炸、新鲜或者是蒸煮的肉、海鲜及杂粮面包等食物。
原则2／水果＋蔬菜＋食物纤维的搭配模式
不是所有的蔬菜都可以搭配着吃，也不是所有蔬菜都有利于消化，因此也就是说不是所有的蔬菜都有利于减肥。我们应该遵守的最基本的搭配是一个水果＋一种蔬菜＋一种食物纤维。
即在吃水果时，也要搭配蔬菜一起吃，同时还要搭配有利于水果和蔬菜吸收、消化的食物纤维一起吃。如果要想使身体所需的各种营养素能够被吸收和消化，食物纤维是必不可缺的。
原则3／制定减肥食谱
为了使蔬菜和水果占到膳食的1/2以上，最好制定一份食谱。例如，如果吃米饭和猪肉时，含有丰富食物纤维的凉拌裙带菜是必不可少的。同时，饭后甜点一定要吃奇异果和梨。即碳水化合物或脂肪含量绝对不能超过1/2，其含量越少越好。
原则4／少吃炒、炸或炖的蔬菜
晚上7点以后，如果想吃东西，可以吃点水果和沙拉。只是这些东西含有大量水分，睡觉前1小时请禁止进食。在睡觉前1小时吃东西会妨碍睡眠，而睡眠也是影响健康和减肥的一个非常重要的因素。
但是如果在睡觉前2个小时感到饥饿，可以吃一些香蕉和其他水果或者少量沙拉。但是要注意的是，这里所说的蔬菜是指新鲜的蔬菜沙拉，炒、炸或炖的油和食盐的含量很多，所以请避免吃这类蔬菜。
原则5／饭间吃沙拉，有利消除空腹感
饭间空腹不利于减肥。这时如果肚子饿了，一定不要忍着，可以吃点沙拉和水果。吃沙拉时，可以抹点沙拉酱，但是最好不要超出20kcal。空腹感会产生疲劳感，与其这样，还不如吃些蔬菜和水果来消除空腹感，这样更有利于减肥。同时，晚上如果能少吃点会更有效果。
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