学习如何储存新鲜的罗勒，让它尽可能长时间保存，如何冷冻保存！
罗勒是一种娇嫩的草本植物，如果不妥善保存，它会很快枯萎腐烂。学习如何储存新鲜的罗勒，让它尽可能长时间保存——以及如何干燥，如何冷冻保存。各种新鲜的药草都是转瞬即逝的。我们都有过这样的经历:把手伸到冰箱里，却发现一大堆新鲜的药草已经枯萎、凋零。有些人比其他人溜得更快。最坏的罪犯是巴兹尔。它的潮湿和精致的叶子很容易擦伤和发霉，除非你打算立即使用它，它甚至值得投资吗?对我们来说，这是一个响亮的肯定!它那甜美的花香是无与伦比的。只是需要有一点不同的对待。用薄层色谱法，新鲜的罗勒可以比你想象的保持更长时间的新鲜。下面是如何做到这一点的方法:
1。买一个罐子，最后，保持植物新鲜的最好方法就是让它存活。罗勒也不例外。购买盆栽罗勒并不仅仅是为了获得绿色拇指。它很容易照顾，也很容易找到。根据季节的不同，你可以在农产品区找到它和大多数大型杂货店的包装食品一起。把它带回家，为它找一个阳光充足的地方(如果气温开始下降到40度，在室内)，让它保持充足的水分。这会让你的新鲜罗勒叶连续数周生长，这样你就不用急着穿过它了。没有房间或足够的阳光来开始你自己的室内罗勒花园?没有问题。你仍然可以让新鲜的罗勒保持快乐，就像对待一束切花一样，除了一个小例外:你将用一个塑料袋覆盖它，而不是在桌子中央欣赏它。很核心?不是很好，但是你会有很多新鲜的罗勒。你是这样做的:步骤一:将切碎的罗勒从包装中取出，并修剪掉茎干的最后一英寸左右。这将帮助茎吸收水分。第二步:把罗勒放在一个有几英寸水的杯子里，用塑料袋盖住。(不要把它塞进去。罗勒需要呼吸!生产袋子是很好的，因为它们又薄又轻，不容易压碎叶子，第三步:把罗勒串移到柜台的一个小角落，每隔几天换一次水。以这种方式储存将使一群健康的人持续一周以上。现在，你可能想知道把它放进冰箱是否会延长它的寿命。不!巴兹尔比佛罗里达的所有祖父母更讨厌寒冷。适度的温度是它健康的关键。
3。冻结它如果你知道你的一束罗勒不会再长了，或者你只想保持夏天的甜美味道，那么冷冻是最好的选择。在你把它扔进冰箱之前，先焯一下。焯水听起来很神奇，但它只是意味着把你的罗勒放入沸水中，然后把它移到冰水里，停止烹饪过程。焯水可以保持罗勒的亮绿色。没有它，冰冻的罗勒就会变成丑陋的棕色。在冷冻前把干透的罗勒叶晾干，以减少冰箱燃烧和结冰。你可以把你的叶子冻成一整块，或者把它们切碎，再和几茶匙的水一起冷冻在冰立方托盘里(这是我们的首选方法)。
4。干它，自己动手做的干罗勒能把从商店买来的东西剥下来，而这些东西已经被搁在架子上很久了，谁知道有多长时间了。你也不需要任何花哨的设备来干罗勒。把罗勒叶铺在烤盘上，放在烤箱最冷的地方(200度或以下)晾干2到4个小时，直到非常干燥和易碎为止。这里唯一的诀窍是确保树叶真的，真的干燥。如果有一丝水分，在储藏时就会发霉。让罗勒冷却，然后粉碎并保存在一个密封的容器中。这种情况将持续一年或更长时间。还有一件事要注意:罗勒干燥后比新鲜时更有效力。如果你用的是需要新鲜罗勒的食谱，而你用的是干的，那就减少三分之一。
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