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草莓被称为人间仙果,是因草莓果肉中含有大量的糖类、蛋白质、柠檬酸、苹果酸,丰富的维生素B1、维生素B2、维生素C等微量无素和钙、磷、铁、锌等人体必需的矿物质。
科学研究证实,维生素C能消除细胞间的松弛与紧张状态,使脑细胞结构坚固,对孩子的脑和智力发育有重要帮助。常吃草莓对孩子的骨骼、皮肤和神经系统的生长均有良好的保健作用。
其实,草莓还有减肥的功效,因为草莓中含有一种叫天冬氨酸的物质,可以自然、平缓地清除人体内的“残渣”。
中医学认为,草莓味甘酸、属凉性,能润肺生津、健脾、补血、益气、凉血解毒,对动脉硬化、高血压、冠心病、结肠癌等疾病有辅助疗效。据国外医学家研究,草莓中含有抗癌成分,可抑制肿瘤细胞的生长。
此外,草莓中含有多种有机酸、果酸和果胶类物质,能分解食物中的脂肪,常吃草莓能促进食欲,帮助消化,还能明目养肝,缓解眼疲劳。
草莓减肥食谱
草莓减肥食谱一、草莓大杏仁水果茶
原料:草莓10颗 香蕉1根 美国大杏仁20颗 蜂蜜2汤匙(30ml)凉开水4汤匙(60ml)
做法:
1)草莓用淡盐水浸泡10分钟后,冲洗干净,去蒂对半切开。香蕉去皮,切成块。
2)将草莓,香蕉,大杏仁,蜂蜜和凉开水倒入搅拌机,搅打2分钟,待成果泥状即可。吃前可以再切一些草莓果粒,口感更佳。
草莓减肥食谱二、简易草莓汁
草莓50克,与蜜糖和冷开水100ML,放入搅拌机,搅拌即成。
草莓减肥食谱三、草莓酸奶
材料:草莓8个、低脂酸奶1杯
做法:草莓洗净后,去蒂并切成片状。将草莓放入低脂酸奶中拌匀即可。
草莓减肥食谱四、黄瓜草莓豆浆汁
黄瓜一直以来都是众所周知的减肥利器,不仅可以吃还可以拿来敷面,对滋润肌肤,去除皱纹、延缓衰老等均有很好的效果。
而草莓中含有的果胶及纤维素,可促进胃肠蠕动,改善便秘,并且草莓汁还有滋润营养皮肤、提神醒脑、降低胆固醇等的功效。
同时豆浆富含蛋白质、脂肪、磷脂、胡萝卜素和多种维生素、氨基酸和矿物质等营养成分,能有效阻止人体钙质的流失,对平衡体内营养结构,减少或避免肥胖病也有一定效果。
将它们混合榨汁饮用,对于女性来说就的确是一款不可多得的瘦身排毒、养颜美肤的营养佳品。
草莓食用注意
1.草莓富含粗状纤维,不宜空腹进食。因此,进食草莓的最好时候是在饭后两个小时左右,一次不要食用过多。可配合酸奶进食,促进肠胃蠕动。
2.草莓是一种净化血液抗氧化剂,也就是说可以去除血液中的有害物质和脏东西。因此在减肥期间,不应食用太多的肉类,尤其是猪肉、鸡肉、牛肉等红色肉类,可多食用鱼类。减肥同时做美容食疗,何乐而不为呢?
3.草莓虽然有益,但不可长时间只食用一种水果。因此应配合多种水果和蔬菜食用,蔬果汁和果什沙拉都是明智的选择。
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