土鸡蛋真的更有营养吗，真的比普通鸡蛋营养更高吗？
土鸡蛋真的更有营养吗，真的比普通鸡蛋营养更高吗？
时间： 2021-01-19 10:36:34 来源： 互联网 作者：佚名
摘要： 很多老人常说，孩子长大了，要多给他们吃土鸡蛋，土鸡蛋更有营养，对人体健康有贡献。那么到底什么是土鸡蛋呢？其实人们口中经常提到的土鸡蛋，就是农民自己放养的鸡生的蛋，饲料也是多样化的，可能是昆虫、菜叶、剩菜等。普通的鸡蛋是在温室里喂养的，这些鸡大多吃合成饲料。那么，土鸡蛋真的更有营养吗，真的比普通鸡蛋营养更高吗？
很多老人常说，孩子长大了，要多给他们吃土鸡蛋，土鸡蛋更有营养，对人体健康有贡献。那么到底什么是土鸡蛋呢？其实人们口中经常提到的土鸡蛋，就是农民自己放养的鸡生的蛋，饲料也是多样化的，可能是昆虫、菜叶、剩菜等。普通的鸡蛋是在温室里喂养的，这些鸡大多吃合成饲料。那么，土鸡蛋真的更有营养吗，真的比普通鸡蛋营养更高吗？
为什么很多人喜欢吃土鸡蛋？土鸡蛋真的更有营养吗？
在很多人眼里，因为土鸡蛋是自己家里养殖的，所以他们平时喂的饲料比较天然，没有食品添加剂，而且土鸡蛋吃的食物种类也很丰富，所以相比之下认为土鸡蛋会更健康更有营养。但其实大棚养鸡产的鸡蛋并没有大家想象的那么差。他们吃的饲料是根据鸡在生长过程中需要的营养元素科学配制和调整的。
曾经有人将土鸡蛋的营养与普通鸡蛋进行比较，发现土鸡蛋中的蛋白质和碳水化合物略高，但维生素和一些微量元素低于普通鸡蛋。由此可见，土鸡蛋的营养与普通鸡蛋不相上下，土鸡蛋并不是更有营养。
看到这里可能会有朋友质疑，为什么土鸡蛋的蛋黄颜色比普通鸡蛋要深？这不就是区别吗？其实蛋黄是有色差的，主要和鸡吃的饲料有关。如果给鸡喂高叶黄素饲料，它所产下的鸡蛋中蛋黄的颜色也会增加，可以人工调节。
此外，由于本地鸡蛋由农民自由放养，鸡在生长过程中缺乏一定的健康保护。如果鸡蛋感染了细菌病毒，如常见的沙门氏菌，人们在食用被污染的鸡蛋时，会受到细菌的入侵，影响人体健康。
所以，土鸡蛋可能没有大家想象的那么健康营养。相反，吃含细菌的鸡蛋也可能威胁人体健康。所以我们不必一味追求吃土鸡蛋，吃正常的鸡蛋也能维持人体的日常营养。
一天吃几个鸡蛋比较好？如何吃鸡蛋更健康？
有朋友担心鸡蛋吃多了，体内胆固醇含量会升高，不利于血脂的稳定。其实对于普通人来说，一天吃2-3个鸡蛋是完全可以的。蛋黄中含有的胆固醇不会导致人体内的血脂升高。真正导致血脂升高的是一些高脂肪、油腻的食物，如油炸汉堡、薯条、烧烤等。
鸡蛋含有丰富的蛋白质成分，可以帮助人体补充氨基酸，鸡蛋中含有的多种微量元素也对人体健康非常有益。那么如何吃鸡蛋，才能更好的吸收营养呢？
有朋友喜欢吃煎蛋或茶叶蛋，但实际上煎蛋中的脂肪和热量会大大增加，鸡蛋中的营养元素也会流失，而茶叶蛋中的盐分含量很高，吃后很容易导致血压升高，增加肾脏的负担。所以建议你选择水煮蛋。煮鸡蛋里的营养会保存得更好，更清淡，对人体健康非常有益。
其实土鸡蛋的营养价值并不比普通鸡蛋高。相反，如果人体食用被细菌污染的土鸡蛋，也会对健康产生影响。建议平时吃鸡蛋时尽量选择开水的方式，这样可以更好的吸收鸡蛋中的营养。
关于土鸡蛋真的更有营养吗，真的比普通鸡蛋营养更高吗？就介绍到这里了，希望对你有所帮助。
审核：yj138编辑:yj138
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