《鹌鹑人工孵化技术操作规程》（编制说明编写要求）.pdf
《鹌鹑人工孵化技术操作规程》河南省地
方标准编制说明
一、编制的目的和意义
(一)必要性
我国鹌鹑养殖历史悠久，近40年来发展迅速，2022年
全国蛋鹑存栏5亿只左右，年产鹑蛋150万吨，占世界总
产量的60%以上，并已形成集鹌鹑养殖、孵化、育雏、笼具
生产、饲料兽药、屠宰加工、粪便处理为一体的较完整的
产业链条。2020年5月，农业农村部正式将鹌鹑列入《国
家畜禽遗传资源品种名录》，2021年，鹌鹑品种选育、提高
生产性能、推进标准化规模化生产被纳入到《“十四五”
全国畜牧兽医行业发展规划》发展目标，并提出要加大特
色畜禽品种的商业化培育和地方品种产业化开发力度，推
行全面标准化生产方式，制定实施不同畜禽、不同地区、
不同规模、不同模式的标准化饲养管理规程；2022年，武
陟鹌鹑被纳入河南省“十四五”乡村振兴规划，为鹌鹑特
色产业的发展壮大和高质量发展提供了新的发展契机。
河南省是我国北方最大的鹌鹑养殖省份，养殖量占全
国的1/7，蛋鹑存栏量在5000万只以上。同时也是国内重
要蛋用鹌鹑种苗孵化基地和鹌鹑种苗价格的定价中心。经
过40多年的发展和选育，武陟县的鹌鹑种苗主要生产性能
水平均走在全国前列（如育雏成活率、产蛋率、料蛋比
等）。武陟县共有鹌鹑种苗孵化企业25家，其中祖代孵化
企业1家，存栏祖代鹌鹑2.5万套，年孵化父母代鹌鹑150
万只，其余为父母代孵化企业，全国年销售商品代雏鸟1
亿只，其中约60%销售省内，40%远销河北、山东、辽宁、
宁夏、甘肃等地，占全国鹌鹑养殖量的三分之一。但同时
也存在鹌鹑种苗生产经营证照不全、相关生产技术标准或
者规程较少等情况，导致孵化场（企业）存在标准化、规
范化、集约化、现代化水平不高等问题，孵化率、成活率
有待进一步提高，鹌鹑种苗销售受限，制约了鹌鹑产业的
健康稳定持续发展，亟待制定适合我省实际情况的人工孵
化标准。
(二)可行性
自2019年开始，本团队开始研究种鹌鹑饲养与管理，
调研鹌鹑种苗孵化企业100余家次，累计调研种苗数量4
亿羽，获得了大量的种鹌鹑饲养与管理的生产数据和实践
经验，为制定标准奠定了坚实基础。
(三)目的意义
本标准的制定为河南省鹌鹑人工孵化提供了种蛋的选
择、种蛋保存、种蛋消毒、种蛋孵化、孵化后清扫消毒、
废弃物处理、记录等的可操作的技术，对指导河南省鹌鹑
行业开展标准化人工孵化具有重要意义。同时为社会提供
更优质、安全、高效的鹌鹑种苗。
二、任务来源及编制原则和依据：
（一）任务来源
2024年6月17日根据河南省市场监督管理局文件《关
于下达2024年第二批河南省地方标准制修订计划的通知》
豫市监函[2024]88号，《鹌鹑人工孵化技术操作规程》列入
2024年河南省地方标准制订计划，项目编号：20242110109
（二）制订原则和依据
本标准制订遵循国家现有的农业有关方针、政策和法
规，严格按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：
标准的结构和编写》。本标准采用的技术措施来源于生产
实践和试验研究，并在生产中验证、完善，实现了武陟县
鹌鹑人工孵化基地生产经验和科研成果的有效统一。编制
技术措施的相关量化指标严格按照国家有关标准。
本标准以鹌鹑人工孵化操作技术为内容，以试验及生
产调查为基础，以生产实践为依据，借鉴和参考现有成熟
技术和生产经验，充分听取相关领域专家、鹌鹑孵化场技
术人员和鹌鹑孵化个体户的意见，使标准和应用协调统
一，确保本标准在生产上切实可行。
三、编制过程
（一）标准的讨论稿阶段（2019年-2023年12月）
自2019年开始，本团队开始研究种鹌鹑饲养与管理，
调研鹌鹑种苗孵化企业100余家次，累计调研种苗数量4亿
羽，获得了大量的种鹌鹑饲养与管理的生产数据和实践经
验，为制定标准奠定了坚实基础。立项前，标准起草单位
的各位人员对朝鹑人工孵化技术开展调研，查阅、收集国
内相关技术资料，提出标准制定方案。
（二）标准草稿阶段（2024年6月-2024年10月）
2024年6月，接到立项通知后，武陟县鹌鹑产业协会联
合武陟县畜牧发展服务中心、河南省农业科学院畜牧研究
所、焦作
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