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第六章鹌鹑养殖.ppt

泰然健康网
2024-12-16 00:31

目的要求：应知鹌鹑生物学特性与品种；应知鹌鹑饲养设备与设施；应会鹌鹑各时期的饲养管理技术；应会鹌鹑的繁殖技术。本章重点：鹌鹑各时期的饲养管理技术；鹌鹑的繁殖技术。本章难点：鹌鹑各时期的饲养管理技术。养殖前景 1、鹌鹑蛋营养丰富，有健脑安神、补血生肌等功效，素有“动物人参”之美称。 2、鹌鹑肉质细嫩、高蛋白、低脂肪，易被人体吸收。 3、鹌鹑也是实验动物之一，可用来进行生理学、遗传学、药理学、毒理学等学科的试验和研究。 4、具有生长快、成熟早、产蛋率高、繁殖力强、易饲养、饲料转化率高（2.5~2.7：1）等特点，且适应高密度饲养环境，因而管理方便、成本低、收益高、资金周转快。养鹑业发展前景十分广阔，被称为“21世纪禽类发展的方向”。第一节生物学特性（一）动物分类学地位属鸟纲、鸡形目、雉科、鹑属。（二）分布与生态分布于亚、非、欧三洲。常栖息在草丛中生活，以谷类、豆类、草果和昆虫为食。雄鹑好斗，雌鹑每窝产蛋9～14枚，母鹑产完蛋后，开始就巢孵化。鹑的寿命一般3～4年。（三）形态特征外形似雏鸡，特点：头小、嘴尖、尾短、翅长、无冠。鹌鹑有自然换羽的特性，春、秋换两次羽毛。腿短无距，脚有4趾。母鹑咽喉部黄白色，颈、胸部有暗褐色斑点，脸部毛色浅。公鹑头顶至颈部暗褐色，脸部毛色呈褐色，胸腹部毛色呈黄褐色无斑点。野鹑成年体重为100g左右，家鹑成年体重蛋用型为110～160g，肉用型为200～250g，母鹑体重大于公鹑。（四）生活习性 1、适应性：鹌鹑喜温怕寒，喜干厌湿，喜光厌暗。 2、敏感性：性情温顺而胆小，对外界刺激敏感，易惊群；好动而不善飞翔，不喜高栖，适宜笼养；有沙浴习惯。 3、无就巢性：性成熟早，生长快，繁殖力强，生产周期短(45d)，母鹑无就巢性，产蛋能力强，平均年产蛋270~280枚，对配偶选择严格。 4、杂食性：以谷类籽实为主食，喜食颗粒饲料。 5、消化能力强：鹌鹑新陈代谢旺盛，对饲料的全价性要求较高。第二节鹌鹑的品种与繁育技术一、鹌鹑的品种 1、日本鹌鹑（蛋用型，约300枚/年） 2、朝鲜鹌鹑（蛋用型，约270~280枚/年） 3、法国鹌鹑（肉用型，屠宰体重270g） 4、美国法拉安鹌鹑（肉用型，屠宰体重250~350g） 5、中国白羽鹌鹑（自别雌雄）二、繁育技术（一）选种与配种 1、种鹑的选择三代以内发育良好、无疾病、体重在120g以上、体形丰满。种公鹑应体壮胸宽，脚爪无畸形，体重120～130g，羽毛颜色较深，爱鸣叫，啼声洪亮，活泼好动，肛门深红色，有利交配繁殖。种母鹑应体型匀称，体重130～150g，羽毛光亮而稠密，皮薄腹软，觅食力强，腹部容积大，产蛋力强。种蛋应颜色鲜艳、斑点明显、大小中等，孵化率高。 2、性成熟与适宜配种时间公鹑出壳后30d开始鸣叫，逐渐达到性成熟。母鹑出壳后40～50d开产，开产后即可配种。过早配种会影响公鹑发育和母鹑产蛋，一般种公鹑为90日龄，种母鹑在开产20d之后开始配种较适宜，配种7d开始留种蛋，受精率才会高。利用期限：种公鹑为4～6月龄，种母鹑为3～12月龄。 3、公母比例与配种方法公母鹑按1：3的比例搭配为宜。采用自然交配的方法进行配种，即任其自由交配，一般每小群为30～40只。这种方法用笼少，交配次数多，公鹑饲养数量少，成本低，管理方便，种蛋受精率较高，但因其系谱不清，仅适用于商品场。鹌鹑的配种以春、秋季为佳，种鹑的受精率和孵化率均较高，也有利于雏鹑的生长发育。（二）孵化技术（自然孵化、母鸡孵化、人工孵化） 1、种蛋的采集和贮存母鹑产蛋时间一般在下午1～5时之间，因此采蛋宜在下午5时后进行。种蛋要保存在10℃左右的阴凉处，在产出后1周之内入孵。 2、孵化前准备孵化机使用之前应检修，并开机试温，温度计要和标准温度计校对。孵化机入蛋前要彻底清洗消毒，常采用熏蒸消毒法。 3、孵化过程和条件鹑蛋的孵化期为17d，孵化的第1d～6d为前期；7d～12d为中期；12d以后为后期。孵化期间所需的适宜温度是：前期38.3℃；中期37.8℃；后期37.5℃。孵化机内相对湿度应控制在：前期60％～65％；中期50％～55％；后期65％～70％。由于胚胎发育过程中，通风换气很重要，通气孔前期可开小些，随着孵化天数增加，通气孔要逐渐调大。翻蛋可使鹑蛋各部位受热均匀，有利于胚胎发育，还可防止胚胎与蛋壳膜黏连，必须2～3h翻蛋1次。采用蛋架装蛋孵化，可转动蛋架使其前仰45°角，隔2h又后仰45°角，使鹑蛋翻转90°角；采用蛋盘装蛋孵化，可用手掌带动鹑蛋翻动。孵化15d后停止翻蛋。蛋架不能用于出雏，出雏之前必须把蛋转入出雏盘内出雏，以免雏鹑落入箱底