鸡蛋,中国第一个牲畜期货品种。在日常生活中,鸡蛋因富含胆固醇和营养而受到健康人的青睐。今天就来学习一下这个期货里最熟悉的彩蛋吧!卵斑情况鸡蛋产销概况中国鸡蛋市场自给自
鸡蛋,中国第一个牲畜期货品种。在日常生活中,鸡蛋因富含胆固醇和营养而受到健康人的青睐。今天就来学习一下这个期货里最熟悉的彩蛋吧!
卵斑情况
鸡蛋产销概况
中国鸡蛋市场自给自足,少量出口。产量居世界第一,约占世界总产量的36%,美国位居第二。其他输出大国有印度、墨西哥、日本、俄罗斯、巴西等。
产量主要集中在河南、山东、河北、辽宁、江苏、四川、湖北、安徽、黑龙江、吉林等。
流出量较大的省份有河北、河南、辽宁、山东等。供需缺口最大的是广东,其次是上海、浙江、北京等。
鸡蛋消费结构
从消费结构来看,主要包括家庭消费、工业消费(包括洗蛋、食品工业和深加工等。)和户外消费(包括餐饮业和企业食堂消费),其中家庭消费占56%。
影响因素
宏观环境及政策影响
宏观环境、国家相关产业政策的调整、进出口政策、农产品收储政策都会对鸡蛋价格产生直接或间接的影响。
供给对价格的影响
鸡蛋产量的变化,生产规模的变化,生产的季节性特征都影响鸡蛋的供给,进而影响鸡蛋的价格。
需求对价格的影响
鸡蛋需求的变化影响供求关系,从而导致鸡蛋价格的变化。影响需求的主要因素有:人口的变化;
区域经济发展速度;
蛋制品及其他相关产品的价格;
消费者的收入水平;
消费者的饮食习惯;
消费者的未来消费倾向等。
成本因素
鸡蛋的成本包括蛋鸡饲料成本、鸡饲料和其他成本,其中饲料成本和鸡饲料占总成本的75-90%。饲料成本占总支出的60-70%,是决定鸡蛋价格的主要因素。
天气因素及运输成本
天气会影响鸡蛋的储运,直接关系到鸡蛋价格的变化。同时,国际油价波动影响运输成本,进而影响鸡蛋价格。
其它影响因素
除上述因素外,动物疾病、进出口数量变化等。会对鸡蛋价格产生影响。
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