夏日必备小甜点：水晶蜜桃果冻挞，Q弹爽口，做法超简单
Hey，蜜桃女孩们，炎炎夏日，是时候来点清新甜蜜的小甜品啦！今天，我要带给大家一款不仅颜值爆表，而且口感绝佳的——水晶蜜桃果冻挞！ 想象一下，Q弹的蜜桃果冻，配上香酥的饼干底，再加上那层诱人的奶香椰蓉，是不是已经垂涎欲滴了呢？跟着我，一起动手制作这份夏日限定的甜蜜吧！
夏天，是蜜桃的季节。粉嫩的色泽，清新的果香，让人忍不住想要一口接一口。而今天这款水晶蜜桃果冻挞，将夏日的蜜桃风情完美融入甜品之中，让你在家也能享受到高级甜品店的美味！
准备好，心动不如行动，让我们一起动手制作吧！
食材：
蜜桃：1个
清水：300ml
细砂糖：15g
柠檬汁：适量
白凉粉：30g
白桃乌龙茶：300ml
消化饼干：90g
黄油：50g
椰蓉：适量
薄荷叶：适量
步骤：
制作蜜桃果冻：将桃子去皮，放入锅中加入清水和细砂糖煮出颜色，加入适量柠檬汁使桃子果冻呈现粉色。捞出桃子皮，加入白凉粉搅拌均匀后煮沸，倒入模具中冷藏凝固（只倒入模具的一半）。
制作茶冻：将白桃乌龙茶倒入锅中，加入白凉粉搅拌均匀加热融化，倒在凝固好的蜜桃冻上，继续冷藏凝固。
制作饼干底：将消化饼干压碎，加入融化黄油拌匀，按压在模具底部冷藏凝固后脱模，在上面铺一层椰蓉。
完成成品：将凝固好的茶冻脱模，放在饼干底上，用薄荷叶装饰即可。
小贴士：
煮桃子果冻时，可以根据个人喜好调整糖的用量。
制作茶冻时，可以选择自己喜欢的茶叶。
压制饼干底时，可以用擀面杖或其他工具压实。
脱模时，可以用热毛巾稍微软化一下模具。
这道水晶蜜桃果冻挞不仅制作简单，颜值也十分可爱，非常适合新手小白尝试。快来动手制作，与家人朋友一起分享这份甜蜜的美味吧！
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