鹌鹑蛋作用
鹌鹑蛋是一种常见的食物，其营养价值较高，适量食用可以为人体补充营养、缓解饥饿、增进脑力、保护视力、预防心脑血管疾病等。但需注意控制摄入量，以免引起消化不良、肥胖等情况。
1、补充营养
鹌鹑蛋含有丰富的蛋白质、氨基酸、卵磷脂、脑磷脂、维生素、铁、磷、钙等营养物质，适量食用可以为人体补充所需的营养物质，有利于身体健康。
2、缓解饥饿
鹌鹑蛋中含有丰富的蛋白质，其是构成人体组织、器官的重要成分，适量食用可以为人体补充能量，缓解饥饿。
3、增进脑力
鹌鹑蛋中含有丰富的卵磷脂，其是神经系统发育所需的营养物质，可以提高脑细胞的活性，有助于增强记忆力，适量食用可以辅助改善脑力。
4、保护视力
鹌鹑蛋中还含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上可以提高视力。
5、预防心脑血管疾病
鹌鹑蛋中还含有丰富的维生素B2，可以促进身体的新陈代谢，有助于预防心脑血管疾病。
但需注意，对鹌鹑蛋过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。另外，患者在日常生活中要注意饮食均衡，避免长期单一饮食，以免导致营养不良。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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