蛋白质是维持人体肌肉、骨骼和神经稳定的重要物质,所以在日常生活中可以多吃一点含蛋白质高的食物,那么含蛋白质高的食物有哪些呢?
1、蛋类
蛋类的蛋白质一般在10%以上。像日常什么中常见的鸡蛋,蛋白质含量就很高。鸡蛋中大约是12%至14%的蛋白质含量,适量的吃一些鸡蛋可以有效的营养神经,并且可以促进骨骼内钙离子的含量,增加骨骼的强度。
2、肉类
肉类的蛋白质较高。比如驴肉含蛋白质23.5%,羊肉含蛋白质15.2%,猪肉含蛋白质14.1%,牛肉含蛋白质13.6%,肌肉含蛋白质9.1%。鸡肉作为经常食用的肉类,蛋白质含量也不低,且容易被吸收。还含有对人体发育有重要作用的磷脂类,是中国膳食结构中磷脂的重要来源之一。
3、海鲜类
海鲜类的蛋白质含量也很高。比如常见的虾蛋白质含量为18.6g/100g,肉质松软,易消化,对身体虚弱以及大病初愈的人来说,营养价值高是很不错的食物。
还有海蟹,蛋白质含量也不低13.8g/100g,营养物质较高,可以补充人体所需。
4、植物蛋白
豆类的蛋白质含量也不低。比如黄豆是大豆中的一种,蛋白质含量35g/100g。同时还含有丰富的不饱和脂肪酸、钙、钾和维生素E等物质,是与谷类蛋白质相互补的天然理想食物。
5、奶类
奶类中的蛋白质含量也很高。比如牛奶的蛋白质含量为3.2g/100g,并且牛奶中还含有一定的脂肪、维生素和矿物质,能够补充人体需要的氨基酸,还能够调节体内的离子平衡,每天早晚来一杯对身体十分有益。
结语:含蛋白质高的食物有哪些,有鸡蛋、鸭蛋等蛋类,牛肉、猪肉等肉类,虾和蟹等海鲜类,大豆、芝麻等植物蛋白,还有牛奶、羊奶等奶类都含有蛋白质。
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