新田多措并举打造学生“幸福餐”
【来源：湖南日报】
“今天的饭菜让人好有食欲。”11月21日，新田县芙蓉学校食堂，热气升腾的丰富“校园餐”，让学生们胃口大开。今年以来，该县通过聚焦学生营养改善计划资金使用“关键要素”，紧盯食材采购“重点环节”，关注营养健康“首要目标”，创新工作机制，多措并举成功将“校园餐”转化为学生的“幸福餐”，惠及学生44550人。
为确保学生享受高质量餐饮，新田县加强了财政保障，全额保障学校食堂员工工资，并取消了学生“营养餐”自费部分，由县财政统筹解决，有效减轻了学生家庭负担。同时投入资金约1300万元，新建和改建学生食堂，实现了食堂供餐全覆盖。在流程管控方面，新田县引入县属国有企业青云集团集中采购食材，构建采购、价格、检测、配送、结算“五统一”的供餐模式，降低了进货价格，节约了资金，确保了食材的质量和安全；实行了“互联网+明厨亮灶”智能监管，并聘用了学生家长在食堂务工，将配送的食材和“校园餐”制作的关键环节等置于学校、家长和市监部门的共同监督之下，实现了监管的“零盲区”。在营养健康方面，新田县制定了全县学生营养餐供餐带量食谱菜单建议库，让学生从“吃得饱”向吃得科学、均衡、营养转变。此外，新田县还建立了中小学校膳食委员会管理制度、家委会监督制度和集中用餐陪餐制度等监管制度体系，形成了“家、校、社”协同监管的工作格局，同时，每月还组织开展学生食堂满意度测评，确保“校园餐”真正成为学生的“幸福餐”。
（钟伟锋 肖付军）
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