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3种基本的营养素的早餐，才称得上是「孩子的营养早餐」！

泰然健康网
2024-12-16 05:41

早餐的重要性

早餐是一天中最重要的一餐，它为我们提供了能量和营养，帮助我们开始一天的工作和学习。根据传统的饮食习惯，早餐应该吃得好，中午吃饱，晚上吃少。这是因为在我们睡觉的时候，我们的身体会消耗一部分能量，并且长时间没有进食，所以早上起来就需要摄取足够的能量来补充身体所需，才能保持精力充沛和健康状态。

早餐三种基本营养素

1、蛋白质

蛋白质是人体生长发育和维持正常机能所必需的营养素之一。它能够延缓胃排空的速度，让我们感觉更加饱腹，同时蛋白质还是身体免疫系统的重要组成部分。每天早上摄取适量的蛋白质，对于提高免疫力和维持身体健康非常重要。我们可以选择摄入鸡蛋、牛奶、豆制品等富含蛋白质的食物作为早餐的选择。

2、碳水化合物

我们在夜间睡眠时，身体会消耗一定数量的葡萄糖，如果早餐吃的不好，就有可能出现低血糖的情况。因此，在早餐时补充一些碳水化合物是非常必要的。碳水化合物是提供能量的重要来源，它们会被身体迅速吸收并转化为能量，帮助我们在早晨精力充沛地开始一天的工作和学习。我们可以选择摄入面包、米饭、麦片等含有丰富碳水化合物的食物作为早餐的选择。

3、维生素及膳食纤维

早餐时摄入一些果蔬可以为我们提供丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。维生素能够帮助维持身体的正常功能，增强免疫力；膳食纤维则有助于促进肠道蠕动，预防便秘。此外，果蔬中还含有许多植物营养素，这些营养素对于人体的调节功能非常重要。所以，在早餐时加入一些水果或蔬菜，是保证我们营养均衡的重要一步。

家常煎饼的制作

现在，我给大家推荐一款早餐食谱，它能够包含上述所提到的营养素，而且非常适合孩子的口味——家常煎饼。这款家常煎饼味道美味，制作简单，是孩子们的最爱。

制作材料：绿豆面20克，小米面20克，面粉40克，清水150克，油条1根，鸡蛋1个，葱花适量，甜面酱适量，黑芝麻适量，辣萝卜干适量，小苏打适量。

制作步骤：

1.将绿豆面、小米面、面粉、小苏打和清水放入碗中，搅拌成糊状。

2.将铁板烧热后，倒入适量的油并用纸抹匀，然后倒入面糊，用铲子将面糊推开，使其成为圆形的薄饼状。

3.打入鸡蛋，用刮刮板将鸡蛋均匀涂抹在煎饼表面，撒上葱花和黑芝麻。

4、用铲子将煎饼外延掀起，翻面继续煎熟。

5.煎熟后，刷上适量的甜面酱，放上油条、辣萝卜干、火腿肠和生菜，卷起即可食用。

这款家常煎饼不仅味道美味，而且营养丰富。其中绿豆面和小米面富含蛋白质和碳水化合物，可以提供给孩子们所需的能量和营养；鸡蛋则是优质蛋白质的来源，同时也含有丰富的维生素和矿物质；葱花和黑芝麻则为煎饼增添了额外的风味和营养；辣萝卜干和生菜则为煎饼增添了口感和口味层次。

总结

早餐是一天中非常重要的一餐，它为我们提供营养和能量，帮助我们保持精力充沛和健康状态。在选择早餐食物时，我们要保证摄取以下三种基本营养素：蛋白质、碳水化合物以及维生素和膳食纤维。蛋白质能够提供饱腹感和增强免疫力，碳水化合物可以补充能量，而维生素和膳食纤维则有助于维持身体正常功能和消化道健康。

家常煎饼是一款早餐食谱，它能够包含上述所提到的营养素，而且制作简单、味道美味。通过加入绿豆面、小米面、鸡蛋、葱花等食材，我们可以制作出一款富含蛋白质、碳水化合物和维生素的早餐食物。同时，我们还可以根据个人口味的喜好，添加一些辣萝卜干、火腿肠和生菜等配料，使煎饼更加丰富多样。