长期喝纯净水真的会缺钙吗？专家教你如何选择健康的饮用水
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水是生命之源，是人体的重要组成成分，具有促进代谢、调节体温的作用。为了维持人体正常生理功能，每天应该足量喝水。《中国居民膳食指南（2016）》建议成年人每日饮水1500～1700毫升，夏季人体排汗量增加，需要在此基础上适当多饮。
在保证足量喝水的前提下，喝什么水成为一个问题。目前，市场上饮用水种类繁多，有白开水、纯净水、天然矿泉水、矿物质水等等。其中，纯净水因其方便易得、干净卫生的特点，成为了许多人的选择。
但也有研究指出，长期饮用纯净水可能会对人体健康造成某些不良影响。最近却出现了“常喝纯净水容易导致缺钙”的说法，让人闹心。那么，长期喝纯净水真的会缺钙吗？专家又推荐什么样的饮用水呢？今天就带大家了解一下。
什么是纯净水？
据瓶装饮用纯净水的国家标准（GB17323—1998），瓶装饮用纯净水是指以符合生活饮用水水质标准的水为原料，采用蒸馏法、去离子法或离子交换法、反渗透法及其他适当加工方法制得的，密封于容器中，不含任何添加物，可直接饮用的水。
经过净化处理，纯净水中不含有细菌、微生物、有机污染物和重金属等有害物质。需要注意的是，纯净水经过净化处理，水中原有的矿物元素，如钙、镁、碘等，含量大大减少。因此长期饮用纯净水可能导致人体缺乏某些矿物元素，对健康产生不利的影响。
纯净水对健康有什么影响？
纯净水对于人体健康的影响，主要与其中的矿物质缺乏有关。目前国内外关于饮用纯净水对人体健康影响的研究较少，纯净水是否能够长期饮用还没有明确的结论。为了综合分析饮用纯净水对于人体健康的影响，北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系主任马冠生教授团队开展了一项定性循证研究。
研究人员通过检索医学领域常用的6个中英文文献数据库，查找符合条件的文献，最终纳入了1998-2019年间发表的14篇文献。研究人员对这14篇文献的内容进行了分析和综述，得到的主要结果如下：
纯净水与心血管健康
长期喝纯净水不利于心血管健康。钙、镁是自然水源中含有的主要矿物元素，研究发现，摄入充足的钙、镁可以防止动脉硬化，减少心血管疾病的发生风险。纯净水中钙、镁元素含量少，长期饮用可能造成人体钙、镁缺乏，不利于心血管健康。
2016年的一项研究发现，饮用水中的镁、钙对心血管疾病发生有明显的保护作用。相比于饮用富含矿物质的水的人群，饮用水中缺乏镁的人患心血管疾病的概率增加了25%，缺乏钙的人患心血管疾病的概率增加了20%。
纯净水与骨健康
长期喝纯净水不利于骨健康。钙是人体骨健康的关键营养物质。保证充足的钙摄入，可以强壮骨骼，改善骨质。纯净水中钙含量极低，长期饮用可能导致血钙浓度下降，不利于骨健康。
2018年的一项研究证明，饮用水中的钙对人体的骨生长和骨密度有直接关系，长期饮用钙含量低的水会导致骨密度下降，增加骨质疏松症的发病风险。
纯净水与尿路结石
长期喝纯净水有利于泌尿结石患者的健康。人体摄入的矿物质过多，容易在肾脏中形成结晶，导致尿路结石形成。而饮用纯净水则可以减少矿物质摄入，对泌尿系结石患者起到一定的保护作用。
三项研究发现，饮用纯净水可使尿比重和尿石发病率显著降低，是泌尿系结石的保护性因素。
循证结果提示，饮用纯净水易导致人体矿物质缺乏，不利于心血管健康与骨健康，但对尿路结石患者可能具有保护作用。已有的研究存在一定局限性，因此本次循证无法提出纯净水饮用的建议，还需要进一步、更具针对性的研究。
提示与建议
综上所述，喝纯净水对健康有利亦有弊，需要我们辩证看待。纯净水方便易得，偶尔饮用是无需担心的。对于泌尿系结石患者来说，纯净水还可能有利于病情恢复。
但考虑到纯净水中缺乏矿物质，对于日常膳食不均衡、容易缺乏钙、镁等矿物质的人群来说，长期饮用纯净水可能会加剧矿物质缺乏的问题，不利于心血管健康和骨健康。因此，建议大家在日常生活中，尽量选择富含矿物质的水作为饮用水，如天然矿泉水、矿物质水等。同时，还要注意通过食物摄入足够的钙、镁等矿物质，如牛奶、豆制品、坚果、海产品等。
除了选择合适的饮用水外，还要注意以下几点：
饮水要适量，不要过多或过少。过多饮水会增加肾脏的负担，导致水中毒；过少饮水会导致身体脱水，影响代谢。
饮水要分时段，不要一次性喝太多。一般来说，早上起床后、午餐前、晚餐前各喝一杯水，可以促进消化和排毒；运动前后也要及时补充水分，防止脱水。
饮水要适温，不要喝太冷或太热的水。太冷的水会刺激胃肠道，引起胃痛、腹泻等；太热的水会损伤口腔和食道黏膜，增加癌症风险。
饮水要注意卫生，不要喝生水或污染的水。生水或污染的水中可能含有细菌、寄生虫、重金属等有害物质，引起感染或中毒。
总之，喝什么样的水对健康很重要。选择富含矿物质的水作为日常饮用水，可以补充人体所需的钙、镁等元素，有利于心血管健康和骨健康。同时，还要注意饮水的量、时段、温度和卫生，才能真正做到喝出健康。
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