大蒜配它=癌症克星、活血药！名老中医每天吃半碗，长寿养生！
大蒜是家家户户做菜都离不了的配料，不仅能给食材提味增香，还有很好的养生保健作用。
国家级名老中医李乾构李老，还有陈以平陈老都在《养生堂》中介绍过，自己每天都要吃的保健方就和大蒜有关。
名医的私房养生菜
1李乾构：大蒜西兰花，防癌降三高国家级名老中医李乾构李老介绍，他的养生秘诀之一就是每天吃一小盘大蒜西兰花。
给您推荐两种大蒜西兰花的搭配，肠胃功能较差的人建议热吃，肠胃较好的人可以凉拌。
蒜蓉西蓝花做法：
1.取两个蛋清，加入少许盐、淀粉打至起泡。
2.大蒜下锅煸炒，下锅蛋清，炒成芙蓉后，加入开水、盐、料酒调味，再放入西兰花，翻炒均匀收汁即可。
凉拌西兰花做法：
1.大蒜拍碎，加入一份酱油、两份醋、半份香油，放置15分钟。
2.西兰花焯水后，浇上蒜泥凉拌汁即可。
做法：黑木耳泡发后煮熟，和几瓣大蒜一起放入料理机里打成粗糙的糊，调入适量酱油、蚝油、花椒油等调味即可，可以当做小菜配粥配饭吃。功效：木耳补肾活血、软化血管，大蒜抗菌消炎，还能给酱料增香。
1.陈老强烈推荐大家放一些花椒油，味道会非常独特。2.黑木耳不宜泡发过久，以免被细菌感染引起身体不适，最好一次不要做太多，现吃现做。
大蒜配它们，胜过吃药
1蜂蜜大蒜大蒜中的大蒜素和蜂蜜中的维生素B1结合后，可以产生蒜硫铵素，有很好的护肝作用。
做法：剥好的打算放入浓度30%的盐水里浸泡一天，然后放入微波炉中中火加热2分钟，取出放在通风处晾干水分。将处理好的打算放入适量蜂蜜中浸泡一周左右即可，泡大蒜的蜂蜜也可以冲水喝。
吃法：晚饭后2小时或者睡前1-2小时，吃2-3瓣即可。
做法：整头的大蒜剥掉外层皮和根（留一层外皮），放入盆中，加入少量盐，倒入没过大蒜的水腌制2天，然后用清水冲洗干净晾干，放入坛子里。根据自己的喜好调节糖和白米醋的比例，煮沸后倒入坛子中，盖上盖子腌制半个月以上即可使用。泡蒜的醋还可以做饭用。
糖醋蒜不仅可以发挥大蒜的保健功效，而且去除了部分蒜的辣味，更利于接受。
每天三瓣蒜，疾病远离您
专家建议，每人每天吃三瓣蒜就能起到养生保健功效。除了抗癌杀菌外，大蒜还有很多您可能不知道的好处。
1保护胃黏膜大蒜中含有一种叫做菊糖的物质，有助于保护胃黏膜，对胃黏膜有修复作用。如果是胃本身就不好的人，吃生蒜可能会感到不舒服，可以把大蒜做熟之后再吃。虽然熟蒜不具备杀菌作用，但是有助于养胃。
大蒜可以刺激肠蠕动，帮助排便。同时它含有低聚糖，能给益生菌提供良好的环境，可以改善肠道菌群。
大蒜有改善血管弹性、代谢脂肪、胆固醇的作用，可以辅助调节血压、血脂，清理血管，有助于预防心脑血管疾病的发生。
大蒜中含有谷胱甘肽过氧化酶，这种酶对于维持肝脏的正常功能有重要作用，常吃大蒜有助于保护肝脏。
大蒜不仅调味好吃
更有这么多营养功效
名老中医每天都吃~
这些大蒜的搭配您也试试吧
好东西不要私藏
**给身边的亲朋好友都看看吧
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